營養師黃子榮

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畢業於英國諾桑比亞大學食品科學及營養學系,曾協助香港餐務管理協會製作香港中小企常用食物規格資料庫,擅長於為市民提供各類型營養飲食諮詢。現職於日本命力擔任專業營養師,為顧客提供合適的體檢和飲食諮詢服務,以及最個人化飲食和生活習慣建議。


新沙士強勢來襲 防預工夫要做足

標籤沙士  新沙士  抵抗力  免疫力  抗病力  葡聚醣  睡眠  感染  預防  2015-06-13 10:49

近日,新沙士肆虐全球,各地都發出健康建議和提升戒備,包括盡量避免進入醫院範圍,探病時亦應戴上口罩,減低受感染的風險。要改善體質、增強抵強力和抗病力,可先從作息時間和飲食方面入手。

 

在生活作息方面,充足的睡眠有助增強抗病力。荷蘭大學 (Rotterdam School) 發表研究指出長時間缺乏睡眠/失眠會影響身體抵抗細菌和病毒入侵的能力,令免疫力減弱。

 

在飲食方面,食用含豐富維他命C的奇異果和檸檬,能活化白血球,有助增強人體的抵抗力和免疫力,有效預防傷風感冒,加速復元。亦可多食用菇蕈類補充劑,常見有姬松茸、雲芝等。姬松茸含豐富的β-葡聚醣,有助活化人體巨噬細胞,提昇人體對病菌的抵抗能力。盡量選擇一些採用較溫和抽取方法的姬松茸補充劑,如熱水抽出法,性質不寒不燥,同時有助入睡,改善睡眠不足的情況。

 

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