營養師黃子榮

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畢業於英國諾桑比亞大學食品科學及營養學系,曾協助香港餐務管理協會製作香港中小企常用食物規格資料庫,擅長於為市民提供各類型營養飲食諮詢。現職於日本命力擔任專業營養師,為顧客提供合適的體檢和飲食諮詢服務,以及最個人化飲食和生活習慣建議。


魚油? 藻油? DHA產品大激鬥

標籤奧米加三  Omega3  EPA  DHA  脂肪酸  魚油  藻油  三酸甘油酯  孕婦  嬰兒  胎兒  2015-05-08 12:20

魚油? 藻油? DHA產品大激鬥

標籤:奧米加三, Omega3, EPA, DHA, 脂肪酸魚油藻油, 三酸甘油酯 , 孕婦, 嬰兒, 胎兒

 

「深海魚高水銀!藻油DHA由海藻提煉而成,沒有受到海洋污染! 」最近熱播的廣告中不停提到深海魚受污染的問題,那麼轉食藻油後就可以放心嗎?

 

先來拆解藻油的成份,筆者發現藻油除了含有豐富的奧米加3(Omega-3)之外,同時亦是提供花生四烯酸(AA) 的奧米加6(Omega-6) 的主要來源之一。當AA進入身體後,會被代謝為前列腺素(PGE)和白血球間素(leukotrienes)這兩種發炎的前驅物,扮演著導致發炎的角色。奧米加6和奧米加3的比例應該最好保持在41的水平.,才可發揮其抗發炎的生理作用。一旦體內比例失衡,奧米加3便無法抑制AA,促進發炎反應。因此,大部份藻油DHA只適合成年人服用,不建議嬰幼兒及兒童服用。

 

魚油會比藻油好嗎?相對而言,魚油的歷史悠久,亦有較多文獻和報告支持,相比近年興起的藻油,有較大的信心保證。作為精明的消費者,選購健康食品應選擇有信譽的食品供應商和歷史悠久的產品。

 

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healthyD 評論

  • Annakei
    Annakei 2015-05-13 17:29
    清楚明白曬
    多謝分享
  • KioYiu
    KioYiu 2015-05-11 18:31
    現時健康產品五花八門~ 真係唔識揀~
  • chanmama
    chanmama 2015-05-08 18:02
    原來魚油比藻油有較大信心保證!同身邊朋友分享下先:)

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