營養師黃子榮

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自我介紹:
畢業於英國諾桑比亞大學食品科學及營養學系,曾協助香港餐務管理協會製作香港中小企常用食物規格資料庫,擅長於為市民提供各類型營養飲食諮詢。現職於日本命力擔任專業營養師,為顧客提供合適的體檢和飲食諮詢服務,以及最個人化飲食和生活習慣建議。

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DHA魚油點揀好 (一)

標籤奧米加三  奧米加  Omega3  DHA  脂肪酸  魚油  藻油  三酸甘油酯  孕婦  嬰兒  胎兒  2015-04-24 11:24

最近,在報章雜誌中有不少醫生、學者撰文提醒各位準媽媽、孕婦要適當進食魚類來補充足夠的DHA。不少讀者來信查詢,對選購價錢差距甚遠的DHA魚油補充劑的品質感到十分疑惑。今期先來說一下最熱門的問題之一:「如何選擇DHA魚油補充品?」

營養師黃子榮Real就此問題走訪各大藥房、藥妝店「實地考察」,發現原來不少商家都以小魚提取較低污染的DHA作為賣點,眾說紛紜。到底應該怎樣選擇優質DHA產品呢?

先來看一下常見魚類能有效抽取DHA的數據。   

最常見的DHA來源

DHA含量

鮪魚 (吞拿魚)

2877mg

秋刀

1398mg

沙丁

1136mg

三文

820mg

72mg

原來以每100克魚肉計算,從「鮪魚眼窩」獲得的DHA含量是最高的。翻查一下文獻記錄,發現原來四大魚油生產國之一的日本,在一九九零年因沙丁魚製的魚油含量低,而且會產生強烈魚腥味而棄用。這也正正解釋了為甚麼我們吃日本料理,鮪魚的價位總是比三文魚和沙丁魚高。()

至於從小魚抽取DHA,污染物就會較少嗎? 以食物安全的角度來看,優質的營養補充劑是經過嚴格抽取,並剔除所有雜質,因此不存在污染物的問題。所以購買時可以選擇一些歷史悠久、有信譽的製造商,同時先看清補充品包裝上有沒有GMPHACCP廠房認證,以確保其品質。

DHA魚油點揀好」我們下期再續!

²了解更多健康資訊http://meiriki-jp.com.hk/?page_id=564&lang=hk

分享 3812 次閱讀 | 4 個healthyD評論
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healthyD 評論

  • KellyKelly
    KellyKelly 2015-04-24 17:42
    我都好有興趣知道魚油DHA同藻油DHA的分別, 邊個優勝d呀...下期追看
  • mmcbo
    mmcbo 2015-04-24 17:31
    我都鍾意食吞拿魚
  • Annakei
    Annakei 2015-04-24 17:29
    我都食緊魚油DHA, 來源係吞拿魚, 睇黎我無揀錯WO :)
  • chanmama
    chanmama 2015-04-24 15:37
    謝謝分享!! 一直以為三文魚有最高的DHA含量, 現在才知原來是吞拿魚 ^ ^

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