營養師黃子榮

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自我介紹:
畢業於英國諾桑比亞大學食品科學及營養學系,曾協助香港餐務管理協會製作香港中小企常用食物規格資料庫,擅長於為市民提供各類型營養飲食諮詢。現職於日本命力擔任專業營養師,為顧客提供合適的體檢和飲食諮詢服務,以及最個人化飲食和生活習慣建議。
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    對付幽門惡菌不遲疑

    香港中文大學醫學院發現亞洲及香港約55%人口受幽門惡菌困擾。幽門惡菌可破壞胃壁的保護層、增加胃酸分泌,出現腹脹、噁心、腹部不適等。而根據醫管局有關香港頑疾數據顯示,胃部頑疾屬香港頑疾5大殺手之一。國際頑疾研究機構更將胃部惡菌列為第1類致頑疾物質,即使初期徵狀不明顯,絕對不容低估其對胃部的傷害性。   &am
     
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    睇波飲酒無傷「肝」

    男人之間的話題都離不開足球賽事,有追開直播賽事的球迷都知道有多辛苦!凌晨開始球賽,完場又氣得睡不著,而明早則要伴隨著睡意與宿醉準時上班。原來陪你一起通宵達旦追看球賽的除了一班好友之外,還有你的肝臟。   <啤酒小食宜節制> 看球賽,啤酒和花生絕對少不得。很多人認為啤酒酒精含量低,對肝臟傷害不
     
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    喝一杯濃茶很養生?

    都市人生活節奏急促,加上食無定時,少不免喝杯茶來提起精神。但隨著年齡增長,骨質流失加劇,為身體帶來危機。   <茶有益但不可過量> 香港人有「飲茶」的傳統,濃濃的中國茶香每天為我們迎接美好的清晨。喝茶的好處很多,但若有人以茶代水,喝多了卻會加劇骨質流失。傳統中國茶有好幾種,最常見的分別是全發酵
     
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    及早讓孩子適應開學

    每到新學年,對不少家長來說,要讓孩子上學確實是一件苦差。曾有調查發現,有近三成學生壓力指數偏高,對開學感到緊張或恐懼。因此,家長們是時候作出準備,讓孩子慢慢作出調整,輕鬆重投校園生活。   <重整生活秩序> 糾正孩子的作息時間是開學前首要調節的事,家長應提醒孩子訂好時間表,按時休息、進餐、玩樂及
     
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    如何改善腿部浮腫

    女士對炎熱夏天對又愛又恨,想穿短褲、短裙但又怕下半身肥胖或浮腫。其實有許多食物含有大量美腿所需的營養素,但往往因為偏食或不良的飲食習慣而被忽略了。首先,攝取足夠的纖維素及蔬果能幫助消化,促進腸胃蠕動,防止偶發性便秘,因為廢物無法順利排走,腰部以下會變得豐滿浮腫。海藻含豐富維他命A、B及氨基酸,有助淨化體內毒素。另外,避
     
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    【DHA知多點】

    越來越多的科研證實,DHA不飽和脂肪酸對於兒童的潛能發展有很大影響。所以,為了孩子健康發展,從小讓他們補充DHA不飽和脂肪酸是非常重要的營養觀念。在大腦中,DHA 是細胞膜形成的主要成分,也是促進神經訊息傳遞正常運作的重要物質。如果攝取足夠的DHA,大腦的 DHA 值會升高,自然可促使神經細胞活躍,使神經遞質的釋放和傳遞資訊的速度加
     
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    近視年輕化的元兇

    現今社會科技發展迅速,上至中學下至幼稚園,學生無一不透過平板電腦、智能手機等電子產品來學習和遊戲。不少商家看準商機,開發一系列遊戲式的教學軟體,搶佔家長和學校市場。   以往家長總是不讓孩童接觸電子產品或遊戲機,會花較多時間與子女接觸。然而,新一代的家長大多是低頭族,面對鬧脾氣的子女寧願利用智能電話、平板
     
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    女士保養大法

    骨骼是不斷成長的「活組織」,年輕時身體會不斷製造新的骨質取代舊的骨質。但隨著年齡增長,骨質流失的速度會高於製造的速度,於是骨質密度逐漸下降。而鈣質對於人體骨骼健康非常重要;如果攝取不足,身體就會從骨骼抽取鈣質而造成骨質流失。因此女性應多攝取高鈣質食品如牛奶、加鈣豆漿、豆腐等,以及含豐富維他命D的食物如三文魚幫助
     
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    有營食糭小貼士

    世界衛生組織建議,每天不應攝取多於 2400毫克鈉。以一日三餐計算,即每餐不可攝取多於 800 毫克的鈉,即少於1湯匙豉油。消費者可從糭子外包裝上的營養標籤了解鈉的含量。另外,世衛建議成人及小童每天吸收的糖份不應超過總熱量百分之五,約25克 (6茶匙) 以下的糖份。所以選擇糭子配砂糖還是豉油時都要必須注意份量。  
     
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    母親節飲食建議

    明天就是母親節了,各位打算如何慶祝?佳節最重要是與家人歡聚。無論是外出慶祝,還是親自下廚,享受大魚大肉在所難免。但隨著雙親年紀增長,子女亦需為家人健康著想,選擇餐廳或下廚菜式時要多花心思。 <母親節大餐注意事項> 1.  餐前先吃小食,如生果、少量原焗果仁,減少之後出現大吃大喝的機會 2.  選