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營養師媽媽,提倡把健康習慣融入生活。曾於學術機構、非牟利機構及醫療集團擔任講師、營養顧問、健康推廣等職務,並經常為不同機構、學校及公眾進行營養講座。專業資格:註冊營養學家(公共衛生)(英國)、英國The Nutrition Society及Association for Nutrition會員、公共衛生營養學碩士


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素食對懷孕有影響嗎?

標籤基因營養  生育  2018-04-25 12:01


維他命B12對生育十分重要,它是製造基因的重要元素、保持紅血球健康及預防對懷孕不利的巨紅細胞性貧血,它與葉酸一同合作降低高半胱氨酸水平。血液中的高半胱氨酸水平過高的話,會影響精子活動力及形態、子宮內膜組織異位、 卵泡質素等。

由於只有來自動物的維他命B12具生物效用 (bioavailability),素食者比較容易出現B12缺乏的情況。研究發現,約有1/2人口擁有高危基因,此類素食者缺乏B12的風險更高!

建議正計劃生育及已懷孕的素食者每天儘量從蛋、營養酵母等攝取最少2.6微克的維他命B12,或考慮服用B12補充劑。而非素食者亦需要同等份量的維他命B12。

食物來源:

六只蠔(中型)  --- 14.7微克

75克希靈魚  --- 14.0微克

1湯匙營養酵母  --- 3.9微克

75克免治牛肉(瘦)  --- 2.7微克

75克三文魚  --- 2.1微克

2只烚蛋  --- 1.1微克

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