註冊營養學家PhoebeNg

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營養師媽媽,提倡把健康習慣融入生活。曾於學術機構、非牟利機構及醫療集團擔任講師、營養顧問、健康推廣等職務,並經常為不同機構、學校及公眾進行營養講座。專業資格:註冊營養學家(公共衛生)(英國)、英國The Nutrition Society及Association for Nutrition會員、公共衛生營養學碩士


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一餐固體應包括什麼食物

標籤嬰幼兒飲食  固體食物  2018-03-23 10:27

一餐固體,除了要飽肚 () ,亦要能夠提供足夠營養 ()

 

如果寶寶吃了一餐固體食物而又沒有補奶,可以相隔3-4小時才肚餓,就表示上一餐夠飽了!

 

如何才可以提供一餐含均衡營養的固體呢?各位家長可以按321比例安排:

 

例如一餐分開6份,當中3份是五穀澱粉類,2份蔬菜類,1份蛋白質類,

 

大約即是半碗至大半碗粥或字母粉,2-3湯匙蔬菜類 (如菜心葉、紅蘿蔔、冬瓜),以及1湯匙瘦肉碎。留意魚、豆腐、蛋都與肉類同屬蛋白質類食物,1隻蛋黃或3湯匙豆腐可以取代1湯匙瘦肉碎。

 

例子:

蛋黃合掌瓜菜芯粥、蕃茄牛肉西蘭花字母粉、豆腐紅蘿蔔小棠菜軟飯

 

而水果則可以於兩餐之間提供,作為健康小食,至於餅仔等加工食物就應該避免。

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吳珮瑜 (Phoebe)

註冊營養學家(公共衛生) (英國)

 

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