註冊營養學家PhoebeNg

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營養師媽媽,提倡把健康習慣融入生活。曾於學術機構、非牟利機構及醫療集團擔任講師、營養顧問、健康推廣等職務,並經常為不同機構、學校及公眾進行營養講座。專業資格:註冊營養學家(公共衛生)(英國)、英國The Nutrition Society及Association for Nutrition會員、公共衛生營養學碩士


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麵的鈉含量

標籤營養  飲食  健康  兒童    2015-11-21 14:02

除了飯以外,香港人亦很喜歡吃麵。一些崇尚健康飲食人士,亦喜歡在家煮麵,配上大量蔬菜及清湯,亦不失為一個健康的方法。而很多家長亦會煮麵給孩子,孩子一般都十分喜歡吃麵。今次筆者希望提一提大家要注意鈉含量。鈉質主要來自食鹽、調味品及醬汁,長期過量攝取會增加腎臟負荷、增加高血壓風險。

 

圖中的兒童麵,一次食用份量為43克,鈉含量竟然有918毫克之高!而另一款是普通白麵條,一次食用份量為75克,鈉含量只有47毫克,相差近20倍!如果以100克麵條作比較,兒童麵提供2134毫克鈉,普通白麵條提供62毫克鈉。

 

下次選購麵食時,緊記要閱讀營養標籤了!

 

 

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吳珮瑜 (Phoebe)

註冊營養學家(公共衛生) (英國)

 

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兒童麵

普通白麵條

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healthyD 評論

  • May
    May 2015-11-21 14:46
    原來而家有 "兒童麵", 真係越來越多花臣

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