營養師陳筠霖

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Krista營養師@「家營健康營養顧問中心」。擅長按香港人生活習慣設計健康飲食,以簡單食材炮製健康瘦身菜式。 (Tel: 3520 2640, www.kat-spirit.com)


乳清蛋白讓BB更易消化

2017-05-20 16:37

每位媽媽都會遇到一個問題:選擇給BB母乳餵哺還是吃配方奶粉?

 

母乳是BB的天然食糧,不但能夠提供最佳的營養給BB成長發育和預防各種疾病,更對媽媽生產後的身體復原有好處。因此,近年政府加強宣傳母乳餵哺,而醫生亦建議媽媽應盡量選擇母乳餵哺。不少媽媽因考慮到母乳的好處,母乳餵哺在香港亦逐漸流行起來。可是,不少媽媽在產後不久便要開始工作,加上工作環境及公眾場所多缺乏母嬰室,令媽媽難以維持母乳餵哺,便讓BB轉為飲用配方奶粉。

 

然而,不是轉為飲用配方奶粉就一了百了。市面上有不同類型的配方奶粉,家長需細心為BB選用成份貼近母乳,不含致敏源和添加劑的配方。在這個時候,爸爸媽媽便要做足「功課」。

 

首先了解奶粉中的蛋白成份是「酪蛋白」還是「乳清蛋白」。酪蛋白較難讓BB消化,而乳清蛋白則更容易吸收消化,減少BB的便秘問題。告訴大家,母乳中的蛋白比例也是乳清蛋白高於酪蛋白呢!所以大家在選擇奶粉前,必先認清當中兩種蛋白所含的比例。

 

此外,我們在奶粉廣告中常聽到能有助促進BB腦部發育,原因是配方中加入了DHAARA和牛磺酸(Taurine)等成分。但需要注意DHAARA的黃金比例是1:11:2,若其中一種成分的含量比例過高或過低都會影響吸收、功效,甚至產生負面影響。另一方面,一些配方奶粉為了令味道更好,糖分都含量也不能忽視。

 

因此,選擇適合配方奶粉是一門學問,爸爸媽媽需先了解當中成分的功效、作用。然後參考各牌子奶粉的營養標籤,再作出正確的判斷,為BB的健康把關。

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