營養師TammyTsui

營養師TammyTsui的BLOG

營養師TammyTsui的主頁 | 查看全部BLOG
自我介紹:
專業營養師,畢業於澳洲伊迪斯科文大學榮譽科學士(主修營養學),現職 Pretty Fond Health Club 營養師,專業跟進客人個案,每星期爲客人跟進療程進度,調整療程内容。為顧客度身設計纖營飯盒,選用自然食材,絕對有別於坊間的一般代餐。曾參予「healthyD」舉辦的「營人體驗旅程」- 瘦身組的營


你吃對了維他命C嗎?

2015-08-26 12:59

流感高峰期,很多朋友都會服用維他命C 補充劑來「打底」去增強免疫,避免自己中招。但你要知道維他命C並非萬能,而服用高劑量亦會帶來一些風險。不如今日就了解維他命C怎樣安全、有效、健康地攝取,以及探討真的有需要服用維他命C補充品嗎?

 

維他命C功效:

  • 可以加強免疫力,幫助縮短感冒病程。
  • 協助膠原蛋白形成,修補細胞,促進傷口的癒合。
  • 幫助對抗壓力和舒緩緊張
  • 有些研究指出,適當劑量能減少某些癌症發生,如胃癌、子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌。 
  • 科學家亦發現,維他命C可以降低心血管疾病的風險。

 

**   注意:服用過量會令身體中毒! 

  • 維他命C不能每天超過2000mg (2g),高劑量會引起肚瀉、胃氣脹等,甚至出現腎結石。
  • 雖然維他命C能預防某些癌症,但服用過量反而增加患上肺癌的風險!
  • 有報告指出,服用多於500mg維他命C,會促進細胞氧化,令 DNA受損,可形成癌細胞。

 

你需要維他命C補充劑嗎?

首先,先確定自己每天究竟需要多少維他命C?

 

年齡

每天建議攝取量(RDA)

1至8

35 mg/day

 

9至18

40 mg/day

 

19以上

45 mg/day

 

孕婦

60 mg/day

 

 

 

 

 

 


 

其實要預防疾病、抗老、抗氧化等, 美國臨床營養學會建議:只需要每天攝取維他命C 120至200 mg/day就可,並不是我們想像的那麼多!

 

一般而言,維他命C每天建議攝取量並不多,其實很容易從新鮮的蔬菜水果獲取足的份量,例如:吃一個奇異果已經滿足了每日所需維他命C的攝取量(請看表1 )。

 

表1:含維生素c多的食物:

食物

 

份量

 

維他命C (mg)

 

 

蕃石榴

 

奇異果

 

 

士多啤梨

 

西柚

 

 

 

一個(中型)

 

一個(中型)

 

一個(中型)

 

半杯

 

半個(中型)

 

一個(中型)

 

 

165

 

74

 

70

 

41

 

39

 

26

 

 

青椒

 

西蘭花

 

椰菜花

 

蕃茄

 

 

一個(中型)(煮熟)

 

半杯(煮熟)

 

半杯(煮熟)

 

半杯(煮熟)

 

 

106

 

37

 

27

 

27

所以購買前維他命補充品時,應該先問問自己,每天究竟需要多少維他命C?自己是否無法從正常的從食物獲得?或是其他因素,如工作壓力大,需要消耗額外的維他命C補充?不要因為想增強免疫能,而胡亂服用維他命C 補充劑,只會本末倒置、影響身體!

分享 5470 次閱讀 | 7 個healthyD評論
請按【讚好】!
讓更多網友天天分享到healthyD的健康快樂資訊。:D

我撐你

  • 撐!
  • 您的頭像會顯示在這裡

Facebook 評論


 

healthyD 評論

  • RY
    RY 2015-09-04 17:30
    劉俊彥醫生: 沒有臨床證據顯示高劑量維他命C可以治癌。如不幸患癌應跟從醫生建議進行治療。

    至於預防,多吃不同顏色不同種類的蔬果有助減低患癌機會。每日三份蔬菜兩個水果是
    謝謝您劉醫生
  • 劉俊彥醫生
    劉俊彥醫生 2015-08-31 17:53
    RY: 謝謝您劉醫生如果每天服用較高的劑量,是否可醫治初期癌症如胃癌、子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌?
    沒有臨床證據顯示高劑量維他命C可以治癌。如不幸患癌應跟從醫生建議進行治療。

    至於預防,多吃不同顏色不同種類的蔬果有助減低患癌機會。每日三份蔬菜兩個水果是一般人的基本需求,個別情況宜先咨詢家庭醫生和營養師意見。
  • RY
    RY 2015-08-31 12:26
    劉俊彥醫生: 「一般人」是否需要額外補充維他命?其實答案已在Tammy的文章裡。

    但作為醫生,可以補充一句。有部份研究顯示在初起傷風感冒(有病徵開始的48小時內)時每天服用1000-2000mg,有機會
    謝謝您劉醫生
    如果每天服用較高的劑量,是否可醫治初期癌症如胃癌、子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌?
  • 劉俊彥醫生
    劉俊彥醫生 2015-08-31 11:22
    RY: 謝謝劉醫生基本上「一般人」是否需要額外補充維他命?
    「一般人」是否需要額外補充維他命?其實答案已在Tammy的文章裡。

    但作為醫生,可以補充一句。有部份研究顯示在初起傷風感冒(有病徵開始的48小時內)時每天服用1000-2000mg,有機會加速服元。但由於研究的規模和方法的問題,醫學上並非屬於已有確實證據的做法。但短期服用並不會有不良效果。所以這是可以使用的。但作為預防之用則屬不建議的。
  • RY
    RY 2015-08-31 11:08
    劉俊彥醫生: 太多維他命C會透過腎臟於小便排出,這也是之所以長期服食過量維他命C會引起腎結石的原因。
    謝謝劉醫生
    基本上「一般人」是否需要額外補充維他命?
  • 劉俊彥醫生
    劉俊彥醫生 2015-08-29 12:52
    RY: 服用太多的維他命C 會不會當日排出體外?
    太多維他命C會透過腎臟於小便排出,這也是之所以長期服食過量維他命C會引起腎結石的原因。
  • RY
    RY 2015-08-27 09:43
    服用太多的維他命C 會不會當日排出體外?

您需要先登入才能繼續本操作