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專業營養師,畢業於澳洲伊迪斯科文大學榮譽科學士(主修營養學),現職 Pretty Fond Health Club 營養師,專業跟進客人個案,每星期爲客人跟進療程進度,調整療程内容。為顧客度身設計纖營飯盒,選用自然食材,絕對有別於坊間的一般代餐。曾參予「healthyD」舉辦的「營人體驗旅程」- 瘦身組的營


吃甚麼有助「鉛毒」排出身體外?

標籤鉛毒  食水含鉛  2015-07-16 16:45

近日食水內發現含鉛量超標,雖然含鉛量不太嚴重,但長期飲用超標含鉛食水卻有機會導致慢性鉛中毒,可能會對多個器官及身體功能造成影響。 吃甚麼東西可以排解體內的鉛毒呢?

 

進食含有以下物質或維生素的食物可阻止鉛吸收或促進鉛的排出體外:

 

(一)鈣:可阻止鉛的吸收。含鈣的食物包括:牛奶、乳酪、芝士、豆腐、西蘭花和菠菜等。

 

(二)硫化物:有化解鉛的毒性作用。含硫化物的食物包括:大蒜、洋蔥、韭菜和高麗菜等。

 

(三)維生素B1, B6, B12和葉酸:對於加強排毒和促進器官恢複有一定的幫助。含維生素B1, B6, B12和葉酸的食物包括;全麥穀物、紅蘿蔔、雞肉、蛋、魚、豆類 、綠葉蔬菜等。

 

(四)維生素E:可以抵抗鉛引起的氧化作用。含維生素E的食物包括:杏仁、榛子、合桃、芝麻、葵花子、瘦肉、蛋等。

(五)鐵:可以減少鉛蓄積在體內,並且可預防銘中毒所致的貧血。含鐵的食物包括:瘦豬肉、雞肉、魚、雞蛋、紅豆和黑木耳等。

(六)維生素C:有排除和降低鉛濃度,是防鉛排毒重要角色。含維生素C的食物包括:橙、西柚、士多啤梨、奇異果 、番茄 、綠葉蔬菜等。

 

* 避免高脂肪食物,因高脂肪食物會令更多的鉛沉積在體內。 

 

* 還要記得多喝水把毒素排出!

 

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