資深營養師舒震瑛

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米施洛營養護康中心營養師、「上班愛美麗」營養專欄作者、「健營烹飪班」導師。擅長為O.L.族提供營養減肥諮詢,熱愛環球美食,主持的瘦身烹飪班,助人吃出健、營、美。


骨質疏鬆年輕化!

2012-03-23 17:35

根據國際骨質疏鬆基金會的報告指出,過去三十年,本港約有百分之六十四更年期女性受骨質疏鬆症困擾,當中約有三成曾出現骨折。很多人認為這種病患只會在年紀較大的人身上,其實飲食不均衡和不良的生活習慣,都可能令骨質疏鬆症年輕化,而更有調查指出,80後較容易患上骨質疏鬆症。

 

骨質疏鬆症主要病因是長期缺乏足夠的鈣質。現今部分年輕人,常存着愈瘦愈靚的觀念,又使用錯誤方法節食減肥,導致營養不足。其次,害怕曬黑,猶如見光死,在沒曬太陽下就未能攝取足夠為維他命D去幫助身體吸收鈣質。再者,骨質密度和身體結構亦有莫大關係,體重較重的身體,需要負荷的力量較大,骨質的密度一般亦會較高。女性一般天生骨架較小和體重較輕,因此肌肉重力相對較小,骨質密度較低,加上飲食不均衡和不做運動等問題,亦會增加患上骨質疏鬆的機會。

 

預防勝於治療,要避免骨質疏鬆症就要從飲食和生活開始改善。均衡飲食能幫助攝取足夠鈣質,每天需要1-2份奶類製品,如鮮奶、乳酪或芝士等。一些高鈣、無添加的食物,如果仁、深綠色蔬菜及連骨進食的魚,亦是不錯的選擇。至於,珍珠奶茶、絲襪奶茶、高咖啡因的咖啡、可樂及濃茶等都應盡量避免,因為茶內的單寧酸會影響鈣質的吸收,濃茶、咖啡因及可樂等亦有利尿作用,可能導致鈣質隨尿液排出體外。

 

除上述,每天做運動有效強化骨骼、增加密度和身體肌肉的反應,有助減少骨質疏鬆症的機會。此外,每天曬約15分鐘太陽,亦有助身體製造維他命D,增加鈣質的吸收率。同時亦建議30歲後的女士應做定期進行骨質密度檢查,以保護骨骼。

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