營養師吳耀芬

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Kathy營養師在2006年創辦「家營營養中心」(Kat-Spirit Nutrition Centre) (Tel 3520 2640(旺角) / 2503 4800(銅鑼灣))。Kathy以「身營心營」為信念,融合營養及心理輔導知識,發展出一套以行為治療為基礎的實用方法,幫助繁忙城市人快樂修身,達至身心健康。


腸道小幫手

2020-04-16 21:03

腸道是身體防禦病菌的重要防線,包括胃酸的酸性可殺菌、腸道分泌的消化酶可破壞細菌的細胞壁等防禦機制,並經由糞便把病菌排出體外。因此,調節好腸胃對維持免疫力相當重要。

 

大家可能聽過益生菌及益生元,這兩種也是保護腸胃健康的幫手。首先,益生菌是可與人體建立互利共生關係的共生菌,幫助腸道維持細菌的平衡,食物來源包括乳酪、韓國泡菜、日本麵豉和納豆等。而益生元則是益生菌所需的食物,有助腸內好菌的生長,通常不被人體消化吸收,例如是蔬菜水果中膳食纖維。

 

另外,保持良好的飲食習慣及留意食物安全,例如少吃油膩食物、生冷或不乾淨的食物、保持處理食物的雙手乾淨、徹底煮熟食物等等,都是保持腸道健康的要素。

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