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蟲草CS-4解密

標籤古鎧綸  中醫  蟲草  冬蟲夏草  CS-4  2014-08-11 13:40

朋友知道中醫爸爸對冬蟲夏草略有研究,常常託我代購。近年每次買蟲草時,都不禁概嘆︰又--了﹗買蟲草除了格價之外,更要小心巿面上的偽品。有的以類似植物的根莖或外形相似的可致嘔吐的亞香棒蟲草冒充;有的以石膏粉或面粉倒入模型中製造;更有部分蟲草被插入鐵線或竹籤增加重量。

希望安心且放心地食用蟲草的你,有没有聽過蟲草菌絲體和蟲草花?

野生蟲草資源始終有限,價格又昂貴得不是一般人能夠吃得起,無法滿足臨床用藥的需求。面對這個難題,有研究人員通過對蟲草菌的菌絲體進行人工發酵,培養蟲草菌絲體。經藥理、化學及臨床驗證,發酵蟲草菌絲體與天然蟲草的化學成份相似,藥理作用、臨床療效也相近,而CS-4是近年具有科研認証的培植蟲草菌絲品種。

再說蟲草花,它是一種菌類,學名叫蛹蟲草,外觀特點是沒有蟲體,只有橙黃色的「草」。值得注意,蟲草花的名字雖然有蟲草二字,卻不是坊間所說的人工培養的冬蟲夏草。蛹蟲草和冬蟲夏草兩者在成分上有很多相似之處,包括蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、多種氨基酸、維生素和其他的微量元素等。用蟲草花煲湯烹飪,亦具養生之效。

作為藥用及日常食療保健,蟲草菌絲體及蟲草花也是不錯的選擇。很多體虛的病人都會告訴我,蟲草菌絲體或者蟲草花補益身體效果不俗,特別是配以不同藥材一同調製服用,好像我之前推介的複方蟲草燉雞湯,效果比起單用冬蟲夏草更好更吸收,有病人告訴我吃了之後睡得比較酣,大家不妨試一試。

 

培植的蟲草CS-4

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healthyD 評論

  • May
    May 2014-08-11 15:14
    其實... 蟲草,同蟲草花,我都唔識揀,醫師可唔可以講解吓點樣揀靚嘅冬蟲夏草?thanks~

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