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轉載:爭秋奪暑防暑濕

2011-09-02 17:22

上周六,8月13日農曆7月14,是三伏天的末伏,三伏天是指全年中最熱之時段。上周一,8月8日農曆七月初九,是立秋。不要以為立了秋就會即時涼,這正是中國氣節的叻處,這個秋來暑未去就是爭秋奪暑期,養生也要另有一套。

 

  古醫認為,夏季歸心,而心喜涼,故我們夏天多喜冷飲,然冷飲過多,會搞亂腸胃功能,帶來濕滯。在初夏之時,這個濕滯並不明顯,長夏之後濕滯便重,故在這個爭秋奪暑期不少人會肚子不舒服,有人以為是食了不潔之物故拉肚子,但可留意同枱食飯的人中,多運動者多出汗者就往往不見拉肚子,偏偏一些白膚白哲,身型纖弱的人就較易肚谷谷,一般又以為是身子弱之故,事實上是暑濕。

  暑濕一重,腸胃有積滯,再在冷氣間出入頻繁,又或晚上開大冷氣睡,使肚子著涼,便易患上感冒,阿媽一般叫熱傷風,因為患者少有打冷震,不大發高燒,多數是會身重,眼皮「聚」,眼肚大,冇氣力,不思飲食,想去廁所又冇或少出,想瞓覺,這卻是濕重的象徵,另外又或會筋骨痛,肩背痛,這卻是熱入骨,是為骨火。碰上這類病,可用霍香正氣散,或新加香薷飲。筆者不是有牌醫師,故如真服用也要先請教醫師,因為每人體質不同,病情深淺有異。

 

  但如作為預防,則應以去暑濕為主,有八種食物可考慮。

 

  (一)青瓜:其性涼,可清熱瀉火,含水量高,高鉀低納,可補充人體所失水份。青瓜酸食亦好,因為心喜涼外,亦宜酸。

 

  (二)鯉魚、鯽魚:這兩類魚所食蛋白質高,適當喝這些魚湯有助夏天高溫時新陳代謝加快時所耗的蛋白質。

 

  (三)木耳:有血管清道夫之稱,有助排毒通便,涼血。

 

  (四)鴨肉:亦是蛋白質高,故夏天常有冬瓜煲老鴨,陳皮鴨腿湯飯之菜餚,此時吃鴨宜水煮放湯,不宜煎炸。

 

  (五)薏米:去濕利水,治濕痺,利腸胃,消水腫,生熟薏米均可。

 

  (六)綠豆粥:清熱解毒,治暑熱煩渴,由於綠豆性較涼,脾胃虛寒,陰虛者不宜多吃,一般亦不宜吃太甜,因過甜傷脾。

 

  (七)酸梅湯:酸梅湯是用烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖來煲。《本草網目》謂此湯能消食合中,行氣散淤,生津止渴,故是夏季的保健飲品。然一飲之時亦不宜過甜、過凍。

 

  (八)西瓜:民間諺語:「熱天吃西瓜,不用把藥抓」,因為西瓜性寒,味甘,歸心,胃,膀胱經,清熱解暑。

 

  爭秋奪暑期間,造好防暑濕,到秋天到來之時,始可以有較好的身體狀態去應付秋老虎。


撰文: 石鏡全

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