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註冊營養師 Dietitian (APD)
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    增肌=食肉?

    SarahHui 2019-03-25 12:03

    增肌=食肉?

    每當提及增加肌肉,不少人都會想到烚雞胸配沙律菜和大量烚蛋白。到底怎樣吃才能有效增加肌肉呢?想增加肌肉,首要條件是攝取足夠能量和蛋白質,再加上適當的運動訓練計劃,才能夠刺激肌肉使肌肉增長。 蛋白質是構建肌肉的基本原料,若飲食中缺乏蛋白質,難以刺激肌肉生長。健康人士每天所需的蛋白質視乎體重而定,一位成年人士每公斤體重
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    做運動飲咩好?

    運動時要維持最佳狀態,應保持身體有充足水分及能量,很多人會選擇飲運動飲品。運動飲品經過特別設計,能夠同時提供水分、碳水化合物及電解質。碳水化合物提供能量給肌肉和大腦使用,維持力量和思維清晰,而且使飲品更可口,從而增加飲水量。理想的運動飲品每100毫升應含有不多於8克的碳水化合物,因為過多會減慢胃排空的速度,變相減慢水分
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    吃出好成績:運動後的營養補充

    由於跑步是低成本、易入門的運動,身邊越來越多朋友開始起動,成為跑步愛好者之一。他們經常問我跑後需要如何進補才能提升運動表現。其實運動的能量來源主要來自肌肉和肝臟所儲存的醣,醣是碳水化合物之一,所以運動後想加快復原,必須補充碳水化合物。補充份量則根據各人體重而定,每公斤體重約需1.2 克的碳水化合物。就一位50公斤的人
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    蛋白粉對肌肉增生真的有幫助嗎?

    蛋白粉是什麼? 市面出售的蛋白粉不外乎含有乳清蛋白(whey)、酪蛋白(casein)或大豆蛋白(soy)。乳清蛋白和酪蛋白來自牛奶,比較容易與水混和。大豆蛋白則適合一些純素食者使用。市面上琳瑯滿目的產品以及多年來不同營養補充品公司的推廣,令很多人都誤以為「練大隻」或者增重的人便需要使用蛋白粉補充營養。營養補充品公司建議進