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註冊營養師 Dietitian (APD)
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    最佳減肥方法

    無可否認基因是導致肥胖的因素之一,但透過後天的努力仍然可以改變這先天的情況。上星期和大家談討了飲食方面如何選擇最佳減肥餐單,今次希望與大家分享另外兩個可以改善的肥胖因素。第一是增加體能活動,根據美國運動醫學學會(American College of Sports Medicine) 的指引,每星期150至250分鐘中等強度運動有助預防體重上升,
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    最佳減肥餐單

    筆者最近報讀了由香港中文大學和香港糖尿病及肥胖症研究所舉辦的肥胖及體重管理證書課程,了解到肥胖與長期病患,例如糖尿病、高膽固醇及高血壓等息息相關。肥胖亦會增加患上某些癌症和心臟病的機會。根據2016年由衞生防護中心所進行的「行為風險因素調查」,香港18至64歲人士當中有超過20%的人屬於肥胖(體重指數 ≥ 25.0)。
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    實行減肥計劃,男性相比起女性會較容易和輕鬆,這是因為不同性別的生理和行為因素。在了解這些因素之前要提提大家,雖然男性看似較容易減肥,但對於任何人來說,減肥絕對不是一件輕易和快速的事情,減肥成功是需要不斷堅持和努力的。 簡單來說導致女性較難減肥的原因有以下幾點: 1.       &nbs
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    家務當運動

    SarahHui 2014-04-24 17:10
    經常有家庭主婦跟我說她們每天的「運動量」非常大,因為家中的「家頭細務」都是她們一手包辦,但是她們的體重卻沒有因而下跌,可能因為她們高估了做家務所消耗的熱量。 我們不防一齊了解一下一位體重196磅/164磅的人進行30分鐘不同活動所消耗的熱量(千卡)。  跑步機上跑步:1039 / 870 跑步: 842 / 705 救火: 561
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    太多減肥公司、產品、不同版本的減肥餐單充斥市面,我們應該如何選擇有效又合適的減肥計劃/餐單呢?Practice-based Evidence in Nutrition (PEN)* 給了我們3個簡單而實用的建議!1. 多發問,了解計劃詳情。2. 留意任何危機警號─計劃是否鼓勵快速減重?計劃會否令你依賴公司的產品而放棄學習如何選擇合適的食物?計劃是否由沒有經過訓練
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    食肉減肥法

    SarahHui 2013-11-22 11:32

    食肉減肥法

    使用食肉減肥法的人士,有可能會出現頭痛、疲倦和反胃的感覺,而且大部份人也不能持續這個飲食習慣。當身體沒有足夠的碳水化合物作為能量的時候,身體會分解脂肪作為能量的來源 (這也是其中一個原因令到食肉減肥法能夠減去身體的脂肪),但長期使用此方法會引起酮症的發生,酮症有可能阻礙免疫系統中細胞的正常運作、引致骨質疏鬆症或
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    增重

    SarahHui 2013-11-01 12:18
    最近接觸了幾個需要增重的人士。了解他們的飲食習慣後,建議他們以以下幾個重點作為開始,然後再調節。在餐與餐中間增加小食,例如:牛奶、豆奶、果汁、乳酪、穀物棒、乾果和無鹽果仁等食物。當中以流質食物為首選,因為較容易入口,不會有飽濟的感覺。熱量密度低的食物(例如水、蔬菜、水果等)要保持在一定的水平,不能夠過多,因為會影響進食
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    幾十年來有無數的減肥餐單、消脂食物和產品出現在市面上,但過重和肥胖人口比例依然越來越高,越來越普及。每隔一段時間便會有新的減肥方法出現(其實大多數是舊的方法,有些人翻查了少許前人的資料便隨便吹捧)。人們不斷追求快捷、方便、一星期減十磅的方法。單看數字,這些方法可能真的能夠騙取大家的信心。但到底減了磅是否代表你漂
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    脂肪與糖

    SarahHui 2013-08-07 17:44

    脂肪與糖

    很多人都想知道脂肪和糖分哪一樣比較可惡,減肥的時候應該要放多點注意力在哪一種營養素?其實兩者都沒有取捨的空間。 市面上有不少產品標榜自己是fat free/ low fat (脫脂/低脂) 或者是sugar free/ no added sugar (無糖/無添加糖),這些產品都希望以比較健康的形象打入市場,但當消費者閱讀營養標籤後,便會發現sugar free的產
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    我看減肥2

    SarahHui 2013-07-17 13:12
    之前提及過因為接觸人的機會多了,更加明白他們在飲食上遇到的困難。其一是要抵擋美食當前的誘惑,其二是身邊總有一班‘好’朋友‘好’親戚推波助瀾,你一句我一句地說服你吃多一點、吃完才減等等。要在一班人內堅持自己的信念和做法實在不是一件容易的事情,很多時候都會被迫與其他人一伙做同一件事,才不會覺得自己被孤立。想深一層