高級註冊營養師林思為

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自我介紹:
澳洲悉尼大學營養治療碩士,在港執業十多年,現為糖尿和心臟專科中心高級註冊營養師。具多年為有體重問題、糖尿病、心臟病及相關疾病人士提供飲食評估及飲食治療經驗。自2007年起,擔任香港營養師協會會長一職,全力推動香港註冊營養師專業服務。常為各大報章傳媒解答,推廣營養資訊。


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中國人大隻咗?!

2012-12-12 12:54
昨日看到新聞指一項首個對中國人的身材掃描調查顯示,香港人和內地人的身形均健碩和長高了,男女身高平均都高了六厘米,腰圍和大腿圍都增闊了。除了基因遺傳和生活環境因素外,主要是與中國人攝取的營養愈來愈豐富有關。

許多研究顯示,人長得高大的主要原因是增加了蛋白質的攝取量。根據健康飲食金字塔建議,成人每日只需要進食五至六両肉、魚、豆類及蛋,相等於兩隻手掌般大和厚的份量。而根據香港衞生署○九年健康統計數字指,有約三成人士每日吃超過六両肉以上,屬過量進食。

吃多些蛋白質雖然可令人類增高了,但也可令體重相對升高,增加中央肥胖而導致許多長期病患如心臟病、糖尿病、高血壓等等。而過量攝取蛋白質亦會增加腎病、骨質疏鬆症和癌症的機會。另外,中國人體型的增長也與嬰孩時期攝取過多營養有關。

現時非常流行給嬰兒甚至一歲以上小童餵食「超級奶粉」,有些聲稱吃了會「考第一」,另外一些聲稱吃了會「全班最高」,但其實有研究指,若嬰兒時期攝取過量熱量和蛋白質而令首十二個月的體重增長得太快的話,將來患心臟病、糖尿病、高血壓的機會也會相對增加。所以首六個月還是以純母乳餵哺為最好,因曾經以母乳餵哺的嬰兒將來肥胖率會較低,從而減低日後患病的機會。

中國人長高了當然是值得鼓舞的,但若果腰圍和體重同時增加就不妙了!所以就算長高了,也不可以容許你的肚腩一同長大!
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