素食營養學家伍雅芬

素食營養學家伍雅芬的BLOG

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自我介紹:
營養學家,同時是食物安全、自然療法及素食營養方面的專家。主張透過健康又美味的食物改善個人健康並預防疾病,視助人及幫自己keep fit為終身職業。2010年創辦「Health Concept健康概念」,主要為現代人提供營養飲食咨詢及分析的服務、定期舉辨烹飪工作坊,以推廣天然飲食的重要性。
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    八種適合母乳媽媽的超級食物

    近年越來越多媽媽嘗試餵哺母乳!除了因為能和寶寶有更親密的接觸外,其營養價值十分高!母乳不但含有充足的蛋白質及脂肪,而且帶有媽媽的抗體,有助加強嬰兒的抵抗力。 通常我會建議哺乳期的媽媽,要比平時多攝取300-500卡路里的食物及10-12杯流質飲品,以確保有足夠乳汁。隨了傳統的食療及湯水之外,有很多超級食物對增加母乳質量也有一
     
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    懷孕時都可以飲咖啡的嗎?

    當我懷孕時,每次我公司樓下嘅看更姨姨見到我拎住杯咖啡,就會好大反應咁問我 :「你又飮咖啡?!」其實我飲個杯係 decaffeinated (不含咖啡因) mocha 嚟㗎!好多準媽咪都會問我可唔可以飲咖啡奶茶呢?我答案係。 除咗飲 decaf coffee 之外,準媽咪們都可以試吓飲 barley cup,佢都係不含咖啡因,但都有濃濃嘅咖啡香
     
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    打邊爐……最緊要係湯底!

    天氣轉冷,寒風刺骨之時最好打邊爐,暖胃又暖身。除咗要小心選擇食材之外,準備一個健康又美味嘅湯底亦都好緊要! 香港人喜愛嘅豬骨、麻辣、沙嗲等湯底,脂肪和熱量極高,尤其係麻辣鍋,熱量比一般湯底高10至20倍!用肉類或骨頭熬製而成的湯底,除了高油份外,嘌呤含量亦非常高,痛風或尿酸高人士不宜食用。 就算唔係痛風患者或病人,高溫久煮
     
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    令肌膚不再Dry的美顏飲品

    秋意漸濃,意味乾燥的日子也隨之而來,而濕度低的環境容易令皮膚的水分不足,繼而出現脫皮、痕癢、紅疹等乾燥徵狀,所以有必要加強補濕,以免嬌嫩的肌膚受罪。皮膚質素亦反映身體狀況,秋日的乾燥環境可使五臟六腑失去水分,所以這時節要多吃補水食材,才可由內至外得到滋潤!秋日可多補充個別營養素,包括可軟化皮膚及頭髮組織的膠原蛋白,以及抗
     
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    吃出整全健康的6款豆豆

    聯合國指定2016年為國際豆類年(International Year of Pulses,IYP 2016)。這是自1957年以來,繼種子、稻米、薯仔、藜麥之後,第五次以農作物作為國際年標題。聯合國藉此活動來呼籲各國重視黃豆、花生以外,各類乾豆對人類營養、對農業、對土壤、對農村經濟等的重要性。 在植物學裡,豆類是屬於種子,生長於豆莢之中。現時豆類的品
     
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    懷孕期,是否要吃雙倍份量?

    在懷孕中期,很多準媽媽都會發覺自己的食量開始增加,但千萬不要以為自己懷了孕,就可以食雙倍份量呀! 一位健康的準媽媽其實每日比平時多吃400 kcal 左右就足夠了!如果想「肥B唔肥媽」的話,就要小心糖份的攝取量,同時要多食一些優質的蛋白質啦! 究竟額外的 400 kcal 又可以吃甚麼呢?通常我每日都會吃1隻烚蛋 (78 kcal) 、 1
     
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    懷孕飲食須知 - 體重篇

    懷孕飲食需知 - 體重篇今日有件開心事要同大家分享,就是.... 我懷孕了!發現懷孕一刻,心情真是既興奮又緊張!不知是否興奮 (或緊張) 過度,又或者是荷爾蒙變化的問題,胃口總是一般的。對於一向愛吃的我來說,這情況實在罕見!家人都擔心我吃不夠,身形還是瘦瘦的,BB會不夠營養,影響發育….但其實懷孕頭三個月,胃口有變化,實屬正常!反而一下子進
     
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    歐國盃必備的健康零食

    好緊張呀!4年一度嘅歐國盃進入準決賽啦! 夜媽媽睇波,一定會肚餓啦!如果我勸大家全程齋睇唔食嘅話,一定影響大家睇波嘅心情啦。所以我想推介一啲較健康嘅零食比大家! 今日為大家準備咗鹹、甜健康零食各一款,實有一款合你心意啦!  水晶鹽煮日本枝豆 (2人份量) 材料: 枝豆      &nbs
     
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    令你Keep Fit的脂肪

    愛美的女士們一聽到「脂肪」二字,通常便會又驚又怕,寧願避之則吉。然而實情卻是,脂肪不但是人體的其中一種能量來源,也是維持身體正常運作的重要元素之一。身體內每個細胞的細胞膜,都必須以脂肪作為原料,用作維持細胞健康;除此之外,潤澤皮膚、協助吸收維他命A、D、E、K等,亦都是脂肪工作的一部分! 脂肪比例低便一定健康? 一般來說
     
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    唔想OT – 如何靠食療提升工作效率?

    腦部健康真是十分重要,特別是對於所有繁忙的都市人!因為腦部主宰了我們的整全健康,使我們有清晰的思維,從而控制自己的情緒,成為一個更快樂、更正面、工作更有效率的人。 究竟如何得知自己「腦力」不足呢?其實當我們腦力減弱時,以下的症狀就會出現了!症狀包括: 警覺力降低反應減慢喪失記憶力增加患腦退化的風險
     


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