素食營養學家伍雅芬

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自我介紹:
營養學家,同時是食物安全、自然療法及素食營養方面的專家。主張透過健康又美味的食物改善個人健康並預防疾病,視助人及幫自己keep fit為終身職業。2010年創辦「Health Concept健康概念」,主要為現代人提供營養飲食咨詢及分析的服務、定期舉辨烹飪工作坊,以推廣天然飲食的重要性。


八種適合母乳媽媽的超級食物

2019-04-30 16:07

近年越來越多媽媽嘗試餵哺母乳!除了因為能和寶寶有更親密的接觸外,其營養價值十分高!母乳不但含有充足的蛋白質及脂肪,而且帶有媽媽的抗體,有助加強嬰兒的抵抗力。

通常我會建議哺乳期的媽媽,要比平時多攝取300-500卡路里的食物及10-12杯流質飲品,以確保有足夠乳汁。隨了傳統的食療及湯水之外,有很多超級食物對增加母乳質量也有一定的幫助。

現在就讓我跟大家介紹一下8大適合產後媽媽進食的超級食物:

藍莓

藍莓包含很多營養素,如抗氧化素及纖維,是有助保持健康的。對於哺乳媽媽,藍莓能提供如碳水化合物一樣的能量,加上大量的維他命A、鉀,甚至鈣,既可為媽媽補充能量,又有助提升免疫力及改善水腫問題。

牛油果

牛油果比香蕉提供多60%的鉀,大量的葉酸,維他命C,葉黃素和單元不飽和脂肪酸。這「好」的脂肪能有助泌乳,還可以降低血液膽固醇含量,保護心血管,有助改善新陳代謝。

乳酪

乳酪是一種超級小吃,包含大量的鈣和益生菌,以及維他命B12、鎂等。對於素食者來說,豆漿乳酪可以額外為我們提供每日推薦蛋白質攝入量達12%,而還有大量維他命D和鈣,對媽媽和寶寶的頭髮開始及骨格健康也有幫助。

糙米

研究發現,糙米含有維他命B雜,可增加大腦神經傳導物質血清素,血清素能幫助大腦從一個區域傳遞訊息到另一個區域,有助增加母乳量。加上糙米還具有健康的特性,如維他命B、鎂、磷、鉀、鋅、銅和硒,甚至一些膽鹼已被證明有助於寶寶大腦發育,維持記憶力和預防肝臟損害。

 

堅果

大多數堅果提供大量纖維、維他命E、健康脂肪和鎂。堅果也是最好的植物性奧米加3脂肪酸來源之一。每天吃適量的堅果,除了可攝取健康油脂,還有益於餵哺母乳,而且還有助寶寶的眼睛和腦部發育。

蔬菜

蔬菜富含鈣、纖維、維他命C和葉酸,還含有大量的鐵質。而在坐月期間,我最愛進食菠菜和蘆筍。菠菜含有豐富鐵質,可以預防貧血;而蘆筍則含有多種氨基酸、蛋白質及微量元素,可刺激催乳激素。

豆類

豆類,如豌豆和扁豆等都非常適合素食者和純素食者,因為它們是蛋白質的良好來源。豆類脂肪含量低,膽固醇含量為零,並含有葉酸,鉀,鐵和鎂,有助提升母乳的營養價值。

亞麻籽、亞麻籽油

許多形式的亞麻都含有大量健康的營養素,如纖維、奧米加3脂肪酸和稱為木脂素的植物化學物質。根據研究顯示富,多吃含豐富奧米加3脂肪酸的食物,有助於改善心情,預防抑鬱症,對一些緊張的新手媽媽來講,十分重要!

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