素食營養學家伍雅芬

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自我介紹:
營養學家,同時是食物安全、自然療法及素食營養方面的專家。主張透過健康又美味的食物改善個人健康並預防疾病,視助人及幫自己keep fit為終身職業。2010年創辦「Health Concept健康概念」,主要為現代人提供營養飲食咨詢及分析的服務、定期舉辨烹飪工作坊,以推廣天然飲食的重要性。
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    夏天也需要保濕嗎? (內含食譜)

    夏天濕度比冬天高,但其實保濕都是有需要的!而且夏日天氣,經常出油,導致皮膚油脂不平衡。其實油脂分泌過多及太乾都是因為面部水油分布不平衡,所以夏天保濕其實是非常重要的。 想皮膚保持年輕,便要讓它保持滋潤 。除了選用合適的護膚品外,我們亦需要依靠含維生素和礦物質的營養飲食來讓皮膚保持彈性和結實。 而以下的2個食譜就
     
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    健康的關鍵在腸道 (內含食譜)

    患有消化系統毛病,如腸易激綜合症 (irritable bowel syndrome)、便秘、腹瀉及食物過敏等患者人數有不斷上升的趨勢。早在十年前,每10,000人中才有一位患有消化系統相關疾病,但時至今天,已演變成每500人中就有一人被確診! 即使沒有患上消化系統等疾病,很多都市人亦會生活節奏緊張及不良飲食習慣等問題,而影響了腸道健康。 &nb
     
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    Happy 2016!吃出正能量!

    Happy New Year! 大家今年有咩新新年願望呢?我的新年願望很簡單...就是希望我一家人能活得健康快樂!究竟點樣可以實踐得到?大家不妨跟我一齊試試以下方法: 1.          有充足的休息 睡眠可以讓身體有機會恢復和準備新的一天。缺乏睡眠會破壞荷爾蒙的產生,因而不能
     
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    秋冬補品 -「桃膠」

    今個星期四終於有機會轉凍啦!真係好期待啊!秋冬有咩補品適合素食嘅朋友進食?大家可以考慮一吓「桃膠」!桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。於夏季採收,用刀切割樹皮,待樹脂溢出後收集、浸水,曬乾, 就成了桃膠 。 以營養角度來看,桃膠屬於植物性的膠原蛋白,有助補充膠原蛋白,維持皮膚彈性。而且桃膠性質平和,不但人人
     
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    消滯美味甜品 -《有營麵包布甸》

    新年食太多糕點油器,肚皮撐到滯?等我示範一下自製簡單美味的燕麥麵包布甸,有營之餘讓大家消消膩滯。燕麥有珍寶、普通和速食三個品種,當中以珍寶的營養最好,而且原粒口感會更佳,每天食6湯匙更可降低膽固醇!食譜示範:http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20150225/bkn-20150225124009856-0225_00982_001.html?refer=hn2若想獲得更多
     
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    傳統賀年素撈起

    不論是團年飯還是開年飯,餐桌上都是一道又一道的賀年美食。吃得多不但容易滯膩消化不良,更會令肥膏纏身變「肥羊」。而在餸菜中加重蔬菜的成分,又或以素製菜式代替,有助減低賀年菜的肥膩感。較早前,我為《經濟日報》示範了一味傳統賀年素撈起,希望大家喜歡!傳統賀年素撈起 材料:黃椒一隻 紅椒一隻 甘荀一條 青瓜一條
     
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    太陽:一位應常見的好朋友!

    在這個美麗的炎炎夏日,每個人都會想找個能夠曬太陽的好地方!但有人總會對太陽抱有一些疑問:雖則陽光能夠協助維他命D的合成,但同時也能夠促成皮膚癌,那太陽究竟是我們的朋友與否? 一如既往,這個問題沒有一個清晰的答案。我們需要太陽,但亦要為自己的健康遵守一些簡單的規則。所以我們要在兩者之間拿捏平衡。 太陽與維他命D
     


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