素食營養學家伍雅芬

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自我介紹:
營養學家,同時是食物安全、自然療法及素食營養方面的專家。主張透過健康又美味的食物改善個人健康並預防疾病,視助人及幫自己keep fit為終身職業。2010年創辦「Health Concept健康概念」,主要為現代人提供營養飲食咨詢及分析的服務、定期舉辨烹飪工作坊,以推廣天然飲食的重要性。
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    糖尿病患者適合茹素嗎?

    近年來,糖尿病的素食的營養及烹飪方法愈來愈多人關注。有些人主張以低脂肪,植物性的飲食為主就能夠為糖尿病帶來奇蹟。其他人則懷疑不依賴動物性產品就不能為身體提供足夠的蛋白質、鐵和其他健康的飲食所需要的營養物質。 那麼,糖尿病患者應該選擇什麼的飲食呢?  美國飲食協會已經肯定了素食能夠滿足一個人的所有營養
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    我的第二本新書終於面世了!

    想擁有健康靠做運動?靠改變生活習慣?或者更簡單,靠吃! 為了針對15個身體常見毛病,我於《營養師教你越吃越健康》一書中解構箇中原因及改善方法,並設計出各3款美味與營養價值兼備的食譜,當中包括墨西哥烤肉卷、牛油果朱古力慕絲、薑蜜汁香煎魚塊及綠茶薄荷特飲等等…讓讀者們能夠輕鬆吃出好身體!素食的朋友請放心,我在有肉食的菜
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    又到濕疹發作的季節

    近來氣候變化無常,天氣驟冷驟熱,令不少朋友也有濕疹復發的煩惱。究竟何謂「濕疹」?而患了「濕疹」又有機會完全康復嗎?現在就讓我跟大家逐一解釋吧! 何謂「濕疹」? 英文裡的濕疹 (eczema) 來自古希臘文 , 意思是 “沸騰而溢出” , 用於描述皮膚發炎 , 引起皮膚發紅及相當痕癢, 可能與哮喘或花粉熱有關。濕疹其實與免疫系統失
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    近來氣候變化無常,天氣驟冷驟熱,令不少朋友也有濕疹復發的煩惱。究竟何謂「濕疹」?而患了「濕疹」又有機會完全康復嗎?現在就讓我跟大家逐一解釋吧! 何謂「濕疹」? 英文裡的濕疹 (eczema) 來自古希臘文 , 意思是 “沸騰而溢出” , 用於描述皮膚發炎 , 引起皮膚發紅及相當痕癢, 可能與哮喘或花粉熱有關。濕疹其實與免疫系統失
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    告別頭痛的營養素

    聖誕節快到了,您正為聖誕節的活動和計劃而感到頭痛嗎? 聖誕節,對很多家庭來說都是非常忙碌的節日。在您服食頭痛藥前,請先看以下的營養成分。除了頭痛藥外,還有一些食物其實是可以讓您遠離頭痛的呢! 告別頭痛的營養素 鎂: 鎂有助保持神經細胞放鬆,還會影響神經遞質和偏頭痛的問題。有研究證實,患有偏頭痛的人,體
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    五個護心的秘訣

    世界心臟組織聯會於2000年第一次舉行「世界心臟日」。往後每年9月最後一個星期日全球都有超過100個國家參與慶祝這項盛事,希望藉此提高公眾對心臟病和中風的警覺性,推廣擁有一個健康的生活方式從而預防心臟病的重要性 現在就讓我跟大家分享5個簡單的養生秘訣: 1. 多做運動,每星期最少3次 根據新奧爾良心臟內科的醫護人員在
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    補鈣知多少?

    骨質密度與鈣質吸收亦有直接關係,隨着年歲增長,骨質密度逐漸減少,令骨骼結構變得脆弱,有需要透過飲食攝取更多鈣質。 一想到含鈣的食物,很多女士們都喜歡選用上等豬骨來煲湯,認為營養豐富最能補鈣。豬骨頭裏面含有一定的鈣,但這些鈣99%存於骨骼中,無論你是滾湯,還是老火湯,並不能完全溶解在湯裏。除此之外,豬骨湯需高溫長時間烹煮,會


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