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浚健營養及健康顧問營養總監, 減肥專家, 體適能及Fitball專業教練。HealthyD, SHE.COM, LIFEWIRE, JMEN, EVI教育網, 星島日報, 買賣一週專欄作家; 自小已是四眼大肥仔,一次機會改變一生,轉眼保持已減去40磅的肥肉達17年。入得廚房,喜愛教營養,講飲講食,揀營食 (電話2388-6676或www


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營養師教你選擇合適奶粉

2018-08-06 09:50

出生至6個月的嬰兒一般建議授哺母乳,若媽媽身體狀況及奶量足夠的話可以將授乳期延長至嬰兒1歲或更長時間。1歲以上的小孩可選擇飲用配方奶粉,全脂奶粉或鮮奶。嬰兒配方奶粉的營養成份是專為不同年齡的嬰幼兒調配以補充每日身體所需要的營養吸收。

 

嬰兒配方奶粉是人工調配,以接近母乳營養為標準,總蛋白質量較多,增加來自乳清蛋白的含量,以增加必需氨基酸的含量,並使用熱處理減少嬰兒的過敏機會,調節酪蛋白/乳清蛋白比率,使胃部凝乳時間增長,幫助消化吸收。較大嬰兒奶粉添加了動物性蛋白質,維他命及礦物質等可輔助日常飲食的營養素吸收。

 

6個月以上的嬰兒應可開始嘗試半固體食物如米糊及蔬果蓉等,營養素的來源不單從奶品之中攝取,奶品只是飲食的其中一個部份,跟完全依賴奶粉作主要食物的寶寶不同。若果妥善保存及仍在保質期限內,全脂奶粉與鮮奶的整體營養分別其實不大。

 

全脂奶粉與脫脂奶粉有何分別? 幾多歲才應該飲用? 下期我們再探討。

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