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浚健營養及健康顧問營養總監, 減肥專家, 體適能及Fitball專業教練。HealthyD, SHE.COM, LIFEWIRE, JMEN, EVI教育網, 星島日報, 買賣一週專欄作家; 自小已是四眼大肥仔,一次機會改變一生,轉眼保持已減去40磅的肥肉達17年。入得廚房,喜愛教營養,講飲講食,揀營食 (電話2388-6676或www


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最近,流感爆發,我家小朋友今年五歲,準備補打疫苗,請問營養師,應該給小朋友多吃什麼東西?以增

標籤流感  2015-02-04 22:53

網上媽媽問及: "最近,流感爆發,我家小朋友今年五歲,準備補打疫苗,請問營養師,應該給小朋友多吃什麼東西?以增強這個時期的抵抗力?

 

研究發現抗氧化維他命A可增加呼吸系統的抵抗力,具強化呼吸道的功能及健全免疫系統。平日嘗試多吃含豐富胡蘿蔔素或維他命A的食物如西瓜、蕃茄、紅蘿蔔、蕃薯、芒果、蛋黃等。維他命C可提高免疫細胞的活性,增加免疫球蛋白及抗體數量,減輕感冒症狀及縮短感冒天數。維他命C能幫助傷口癒合及維持粘膜的健康。大部分蔬果都含有豐富維他命C,如橙、柑、西柚、士多啤梨、西瓜、奇異果、西芹、青椒、生菜及番茄。此外粟米及馬鈴薯等亦含大量維他命C。維他命E是維持血管健康的重要營養素,大家可多吃果仁、合桃、全穀類及植物油等。

 

蒜頭是常用的天然調味之一,它含有植物化學物質蒜辣素,是蒜頭的味道來源。有研究發現蒜素具抗菌及抗病毒之效,減少感冒次數,並改善感冒症狀及縮短病期。乳酸菌可改善腸道的通透性與菌相比例,強化腸黏膜細胞的免疫功能。洋蔥中的黃酮類亦有助增強免疫力。

 

無論男女老幼,要增強抵抗力,適量運動就不可少,因為運動可加速血液循環,增強體力。在飲食方面,多吃水果及綠色蔬菜,少吃煎炸食物。要有充足睡眠及休息,身體才不致過份勞損。即使患上疾病時也能更快康復,要知道免疫力起飛亦不是一下子的事情!

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healthyD 評論

  • May
    May 2015-02-05 14:49
    非常時期, 大家一定要小心身體! 由自己開始, 安全為上!!

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