黃榮俊

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浚健營養及健康顧問營養總監, 減肥專家, 體適能及Fitball專業教練。HealthyD, SHE.COM, LIFEWIRE, JMEN, EVI教育網, 星島日報, 買賣一週專欄作家; 自小已是四眼大肥仔,一次機會改變一生,轉眼保持已減去40磅的肥肉達17年。入得廚房,喜愛教營養,講飲講食,揀營食 (電話2388-6676或www


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2015健康大計從新開始

2015-01-03 09:38

 

2014年過得特別快,不知道讀者跟筆者會否有著相同的感覺,工作忙碌之餘,連休息時間也少了。去年未完成的工作大業,今年就好好的計劃,讓它好好的實行。當然,對於自己,大計理應不只在工作的層面,將自己打造得健健康康亦是筆者今年的大計之一。講起要健康,看似抽象,但對男士來說,筆者將其歸立成幾個範疇,讓大家向著較清晰的目標出發。

 

今晚十一點你會在那裡?

若果你每日只睡4-5小時,返工總是面容憔悴,雙眼無神的話,請快快改善。傳統提神飲品的咖啡,加上幾枝香煙外,其實不少的食材都具護肝功效,杞子就是其一。每日泡杯杞子茶飲,話不定可能會幫你減去幾磅肥肉。綠茶護肝,皆因其含茶多酚,每天早上一杯新鮮綠茶,可有效抑制肝臟中脂質的氧化。在大型超市會找到奶薊,所含的洋薊酸及水飛薊是強力的抗氧化劑,能清除過剩自由基,幫助分解毒素,增強肝臟代謝功能。主要食用其苞片和花托,做沙律,煎炒煮炸釀及放湯皆宜。

 

重拾寶寶美肌

壓力過大、緊張忙碌的生活、睡眠不足等因素容易影響肌膚代謝與血液循環。因此,保持愉快心境也是對抗老化的重要元素。不要抽煙了,因為它會破壞基因的維修過程,並刺激人體釋放一種溶解肌膚彈性組織的酵素。減少攝入酒精及咖啡因,這些成份容易令皮膚乾燥。每天喝8杯以上的清水來淨化身體,使新陳代謝更輕易地如常運作。如期食Multi-Vitamin,不如多吃奧米加3深海魚油。這些多元不飽和脂肪酸是人體不能自行合成的,必須依靠食物中攝取。魚油有助潤滑與修補皮膚細胞,並減低皮膚發炎反應

 

做個鐵人36

流感高峰期,生病除了苦了自己,亦大大增加了醫療開支。平日多吃含豐富胡蘿蔔素或維他命A的食物如西瓜,蕃茄,紅蘿蔔,芒果等,以增強免疫力。維他命C能幫助傷口癒合及維持粘膜的健康。大部分水果都含有豐富維他命C,例如橙、柑、西柚、士多啤梨、西瓜、奇異果。洋蔥及大蒜中的黃酮亦有助增強免疫力。

 

輕輕鬆鬆又放工

壓力令皮質醇分泌過高,使人感覺衰弱、疲憊、沒有力氣,亦會影響睡眠質素,使人容易醒來,無法放鬆。因此,睡好一晚仍會感覺非常疲累。營養學上比較有效對抗壓力的營養素主要是維他命BC,鈣及鎂質。特別是維他命B1,它是擔任酵素輔因子的角式,當身體不足,糖質不能分解,會積存乳酸引致疲勞,使人出現手腳麻木、皮膚浮腫,甚至影響大腦神經,特別容易不安和易怒。燕麥,穀類早餐是首選來源之一。香蕉牛奶提供了色胺酸,鎂及鈣,有助維持神經機能正常,抑制不安的情緒,使心情鬆懈。

 

由今天開始,多點微笑,學懂說笑,這可令你心情愉快,亦讓身邊的人感覺舒服。

 

來吧2015

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