黃榮俊

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自我介紹:
浚健營養及健康顧問營養總監, 減肥專家, 體適能及Fitball專業教練。HealthyD, SHE.COM, LIFEWIRE, JMEN, EVI教育網, 星島日報, 買賣一週專欄作家; 自小已是四眼大肥仔,一次機會改變一生,轉眼保持已減去40磅的肥肉達17年。入得廚房,喜愛教營養,講飲講食,揀營食 (電話2388-6676或www
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      到了長跑運動的季節,未來數月將有不同的比賽路線,不論是男女老幼嫩,也會好好的把握機會一展身手,藉此提升一下健康指數。跑得出色,這當然是努力不懈的結果,而充分的飲食準備工夫也是十分重要。這裡就讓筆者分享一些跑步於賽前,比賽中及賽後的飲食貼士,給大家的成績來一個突破吧! 如果比賽在晨早舉行的話,賽前膳食的安排便更加重要,因
     
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    冬天勁食唔想肚腩大到似聖誕老人?就要諗諗立即燒脂趕肥腩!摯友Mable已開始為聖誕狂歡派對後急救瘦身,更急忙致電求救。   電話中竟傳來氣喘的聲音:「營養師快救救我,我剛做完10分鐘太空漫遊,現在正在做仰臥起坐,但這樣下去肚腩未減我已經斷氣身亡……」   我嘆氣回應︰「那麼你大可以停下來,因為仰臥起坐是不能減肚腩的,正
     
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      想減肥除了有健康的飲食外,還需要配合運動,有人說早上做運動較好、有人卻說晚飯後做運動可幫助消脂,究竟那一段時間運動才能達到瘦身效果?   首先,飯後不久便應避免運動,以免刺激腸胃,引發嘔吐及胃抽筋。此外,亦會引致身體血流分配紊亂,吃飽後大量血液流經腸道進行消化和吸收營養,當你全身肌肉都在運動時,血液流向肌肉會
     
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    營養師: 容易流汗的人不代表新陳代謝率高,所以容易流汗的的人不代表較易減肥,只有運動的強度與新陳代謝率才有正比的關係。此外,有些人先天汗腺退縮,不易出汗,但不代表減肥會比其他人辛苦。   流汗與脂肪燃燒無關,流汗是運動時排除多餘體熱的生理反應,流汗量的多少與體質及環境等因素有關,所以流汗量與消脂效果未必成正比。若
     
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    問: 想增加身體的肌肉,應該多吃什麼食物呢?一天飲用兩次「健身奶粉」有沒有用,又會不會致肥?   JOHN SIR: "蛋白質的種類很多,植物性蛋白和動物性蛋白是不一樣。禽肉類、魚肉、蛋白、脫脂牛奶和乳酪所含的蛋白質中具有適當成分的必需氨基酸。這類食物是最適合的蛋白質來源。成年人每公斤體重1天大約需要1克的蛋白質。
     
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      一位爸爸因為比較瘦弱,和兒子玩時險些不夠力抱他,因此他希望「練大隻」,但工作繁忙,未能每天抽空健身,有希望藉食用營養補充劑鍛練出健碩身型。問到 "市面上有不同種類的健身補充劑,例如蛋白粉、肌酸等,這些產品能否達致「大隻」效果?對身體會否有不良影響?"   JOHN SIR 回答: "要增加體重,首要是增加每
     
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      日日運動身體好,一句好老土的說話。對於要減肥的人,這句卻是絕對正確的。運動好處真的多,包括改善肌肉的協調性,鍛練肌肉的耐力,提升肌肉的強度及爆發力,改善心肺功能,增加血液循環。對減肥而言,主要作用是提高新陳代謝,幫助加速脂肪燃燒,加快減肥效果。   運動的類別可分為負重運動及有氧運動。前者有助增加骨密度,預防
     


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