註冊營養師陳穎心

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自我介紹:
「米施洛」元朗分中心註冊營養師,英國牛津布碌士大學畢業,澳洲營養及飲食治療碩士,澳洲營養師協會及香港營養師協會會員。JobMarket專欄作者,星島日報、蘋果日報、星島親子王、兒童快報、媽媽寶寶、Cosmopolitan、ELLE及Metropop…等的經常被訪對象。曾負責的營養減肥過案逾數百宗


睇波宵夜推介

2018-06-29 18:39

四年一度的世界盃正進行得如火如荼,接下來十六強打後的賽事更加是不容錯過。欣賞球賽要有氣氛,當然少不了零食及啤酒。可是,大部份零食及酒精飲品的熱量都相當高,如過不想世界杯過後「是啤呔」多了幾圈,就要懂得「揀飲摘食」。

 由於世界盃播放的時間都是晚上,收看時間通常都在晚飯後,如過邊睇波邊吃零食就會比平常額外多攝取了熱量。再者,很多熱門零食如薯片、薯條、蝦條、花生、果仁、杯麵、朱古力、軟糖、雪糕等,熱量、脂肪、糖份或鹽份都相當高,如一小包薯片已有接近1湯匙油,一小杯雪糕已有一碗飯的熱量,多吃容易致肥。有部份人更會選擇一些高熱量的外賣,如漢堡包、薄餅、炸雞、雞翼、炸雞寶等,一盒6件的炸雞寶已有一碗半飯的熱量,再加上啤酒或汽水,稍一不慎,隨時一星期增2-3磅。

 大家不妨選擇以下熱量及脂肪相對較低的零食,包括米餅、蝦餅、原味爆谷、焗薯片、椒鹽卷餅(Pretzels)、零卡路里果凍、自製水果冰條、即食栗子、無糖糖果、健怡杯麵、杯米粉等。但要留意,這些食物大都主要含有碳水化合物,所以在睇波當天的可酌量減少晚餐五穀類的份量(即粥粉麵飯、粟米、薯仔、麵包等),以免額外攝取太多碳水化合物。

 飲品方面,市面上也有多款零卡路里的有氣飲品,如檸檬、青檸、西柚、蜜桃味的有汽礦泉水或梳打水、無糖樽裝綠茶、玄米茶、烏龍茶、無糖汽水等。如果真的要飲用啤酒,可以考慮選擇無酒精啤酒,一來可在享受啤酒味道的同時免除酒精對人體的傷害,二來卡路里也只有啤酒的一半。雖然熱量相對較低,但畢竟不是「零卡路里」,一樽330毫升約有40-80卡路里(視乎品牌),約等如1/3碗飯的熱量,只適宜限量飲用。

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