註冊營養師陳穎心

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自我介紹:
「米施洛」元朗分中心註冊營養師,英國牛津布碌士大學畢業,澳洲營養及飲食治療碩士,澳洲營養師協會及香港營養師協會會員。JobMarket專欄作者,星島日報、蘋果日報、星島親子王、兒童快報、媽媽寶寶、Cosmopolitan、ELLE及Metropop…等的經常被訪對象。曾負責的營養減肥過案逾數百宗


面對壓力不宜吃甜品,可以吃什麼?

2015-03-30 13:48

不少人在面對壓力時,都喜歡吃朱古力、糖水、雪糕、蛋糕等甜品作為一種發洩,希望令自己心情愉快。雖然甜品能為我們帶來短暫的快感,因為當身體吸收大量糖份時,會令血糖飆升,讓人情緒高漲,心情愉快,但當身體釋出大量的胰島素來降低血糖時,卻會令人情緒低落。隨著血糖大上大落,人的情緒亦會變得起伏不定。所以,當如都有壓力時,不適而吃太多高糖份食物。

 

想舒緩壓力,不吃甜品可以吃什麼?

 

原來有四大類營養素可以幫助減壓:

 

1.      維他命B

食物來源包括香蕉、牛奶、麥皮、全麥麵包及果仁等,有助增加腦部多巴胺水平,有助穩定情緒,令人開心。

 

2.      複合碳水化合物

食物來源包括番薯、薯仔、麥皮、意粉、紅米及糙米等,有助提升血清素水平,血清素是一種令人開心,讓心情平復的荷爾蒙。

 

3.      優質蛋白質

食物來源包括雞蛋、牛奶、豬肉、牛肉、雞肉、魚、及其他海鮮等,有助修補因壓力荷爾蒙而受損的細胞,當中的色胺酸更有助身體製造血清素。

 

4.      抗氧化營養素 (如胡蘿蔔素、維他命C、維他命E、花青素及茄紅素等)

食物來源包括各種顏色的蔬菜、水果、牛油果及果仁等,有助減少因壓力產生的自由基對身體細胞的侵害,更能增強抵抗力。

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healthyD 評論

  • 註冊營養師陳穎心
    註冊營養師陳穎心 2015-04-10 18:50
    星PAPA: 我好喜歡食海鮮, 食完好開心, 無哂壓力.
    海鮮是優質蛋白質,但要注意份量及烹調方法
  • 註冊營養師陳穎心
    註冊營養師陳穎心 2015-04-10 18:47
    May: 近排我身邊多咗好多人講B雜, 你覺得有冇需要食B雜 supplement?
    如果飲食均衡,其實無須另外服用B雜補充劑
  • May
    May 2015-03-31 15:15
    近排我身邊多咗好多人講B雜, 你覺得有冇需要食B雜 supplement?
  • 星PAPA
    星PAPA 2015-03-31 12:18
    我好喜歡食海鮮, 食完好開心, 無哂壓力.

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