註冊營養師陳穎心

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「米施洛」元朗分中心註冊營養師,英國牛津布碌士大學畢業,澳洲營養及飲食治療碩士,澳洲營養師協會及香港營養師協會會員。JobMarket專欄作者,星島日報、蘋果日報、星島親子王、兒童快報、媽媽寶寶、Cosmopolitan、ELLE及Metropop…等的經常被訪對象。曾負責的營養減肥過案逾數百宗


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小心致肥的夏日飲品

標籤飲品  夏日  凍飲  2014-05-30 14:38

今次向大家分享一個小故事。話說會員Vivian最喜愛夏日午飯後,來一杯凍飲,不但能消除中午的高溫,亦為下午的工作打氣。一個月後,她感到腰間脂肪長多了,明明已減少進食,為何仍不敵脂肪的探訪?!

 

原來,她每週一定有紅豆冰、涷珍珠奶茶、凍朱古力咖啡和雲尼拿咖啡冰沙,當我跟她說一杯300毫升的冰凍飲品將為她帶來約180260卡路里,即平均一日一杯,一個月大約會增加 4450 卡路里,即一磅多的脂肪,她頓時大吃一驚!

 

當了解飲品的製作方法,就可理解它的熱量來源。以紅豆冰為例,成份包括加糖煮的紅豆,花奶和糖漿,1/4杯花奶有大約80卡路里,一茶匙的糖有20卡路里了,所以一杯300毫升的紅豆冰已有一碗白飯的熱量,即使午餐的份量較少,也無補於事了。

 

咖啡的熱量不高,300毫升也只有約6卡路里,可是凍朱古力咖啡卻加入朱古力漿和糖漿,雲尼拿咖啡冰沙加入了全脫奶和忌廉,這些才是熱量的來源。每人每日糖份建議量是全日熱量的10%,即一個需要1800卡路里的女性並不建議多於180卡路里的糖份(45),,可是一杯令人涼透心的冰沙已有多10茶匙的糖了。

 

Vivian知道夏日特飲為何令她脂肪增長後,她問了一句:300毫升有多少安士?我回答她大約有10安士時,她大叫一聲,因為她都選大杯16安士即480毫升的,即熱量脂肪再加1.5倍呢!

 

看見她失落的樣子,立即以脫脂奶和低糖乳酪,為她做了一杯冰凍士多啤梨香蕉乳酪特飲,希望她明白肯費心思,可吃得健康又美味。

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healthyD 評論

  • YAMAHA
    YAMAHA 2015-06-19 16:35
    營養師,紅豆冰同珍多冰邊個卡路里低d ?
    有時出街飲野,唔想肥可以叫咩野飲好呢?
  • Verne
    Verne 2014-06-04 16:04
    好在紅豆冰、涷珍珠奶茶、凍朱古力咖啡和雲尼拿咖啡冰沙都唔係賣飛佛!!
  • KioYiu
    KioYiu 2014-06-03 11:08
    so sad.... i like mocha so much....

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