註冊營養師陳穎心

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自我介紹:
「米施洛」元朗分中心註冊營養師,英國牛津布碌士大學畢業,澳洲營養及飲食治療碩士,澳洲營養師協會及香港營養師協會會員。JobMarket專欄作者,星島日報、蘋果日報、星島親子王、兒童快報、媽媽寶寶、Cosmopolitan、ELLE及Metropop…等的經常被訪對象。曾負責的營養減肥過案逾數百宗
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    抗氧化劑增加患癌風險?

    說到抗氧化營養素,相信大家一定不會陌生。抗氧化營養素一直被追捧,被認為有防癌作用及有效減低某些長期病患的風險。為了保健,不少人會服用不同的補充劑,如維他命C、維他命B雜、茄紅素、胡蘿蔔素、薑黃、花青素……等等。但較早前,香港有研究報告指出,抗養化劑可能刺激肝癌細胞生長。因此,一位一直有進食維他命補充劑的朋友,在網上看
     
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    癌症迷思 – 蘆筍能令腫瘤消失?

    網上有傳聞,將蘆筍用食物處理器較成蓉,每天早晚服用4湯匙,快至2-4星期已能有效令腫瘤縮小。更神奇的是,一些連化療及電療都起不到作用的病人,進行此療法數個月後,都聲稱腫瘤竟完全消失! 到底這傳聞又是否可信?   讓我們先了解一下蘆筍的營養成份。蘆筍的營養價值非常高,含多維他命C、胡蘿蔔素等抗氧化營養素,有助減低自由基
     
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    癌症迷思 - 戒糖能否餓死癌細胞?

    近這十年來,身邊越來越多人患上癌症。在香港,癌症也有上升的趨勢,確診新症由2003年約21,000宗升至2013年接近29,000宗,情況實在不容忽視。   癌症的上升趨勢,可能與增加紅肉、加工肉類及酒精攝取量、肥胖人數增加等因素有關。在我認識的癌症患者當中,不時會收到身邊親友的溫馨提示,例如什麼食物可治療癌症、什麼「有毒」或致
     


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