精神科專科醫生黎大森

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自我介紹:
畢業於香港大學醫學院,曾任靑山醫院兒童及靑少年精神科副顧問醫生,香港大學精神科及家庭醫學科名譽臨床助理教授。,現私人執業,為多間香港志願機構擔任精神科顧問,對治療兒童及青少年精神問題,包括專注力不足過度活躍症、自閉症、學習障礙、兒童及青少年情緒行為問題有豐富經驗


健康飲食習慣

標籤記憶  認知  奧米加3脂肪  海馬體  2018-09-20 09:47

民以食為天,從前中國人特別是香港人對食物都很有要求,要求色、香、味俱全才算是最好,但往往都是一些三高食品,大魚大肉,濃油赤醬等,對身體都有壞影響,也增加患上心臟病、血管疾病和糖尿病風險,近年港人對飲食的關注比較從前都要多,低糖、、低鹽、低脂、和低膽固醇的四低食療紛紛出籠,多菜少肉也變成很多港人的目標,那麼怎様的食品組合才是對精神和情緒最好?最近有法國學者在美國內科醫學期刋發表了一篇硏究,硏究目的是要了解食物對腦部特別是海馬體的影響,海馬體是人腦內負責記憶和認知的重要部分,硏究對象為459位平均年齡為49歲的人仕,硏究員會對他們的飲食習慣和行為進行分析,之後會為他們腦部進行磁力共振素描,硏究期是由1991年至2015年,結果發現長期的健康飲食習慣和腦部海馬體的體積有正面關係,一個AHEI-10 (Alternative Healthy Eating Index 2010) 數植標準差的增加(反映長期健康飲食習慣的數據)腦部海馬體會有92.5mm3 相應增長,而左邊的海馬體會較右邊的增長為多,而硏究所指的健康飲食習慣是食品內含大量蔬菜、水果、堅果、全穀物、豆類、奧米加3脂肪和多不飽和脂肪酸,而減少含糖飲料、紅肉或加工肉、反式脂肪、多鈉含量、和酒精飲料,因此,健康飲食習慣不單影響身體健康,精神和認知能力也有重大影響,請大家從今天開始建立一個健康飲食習慣,為自己身心健康導航。

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