精神科專科醫生黎大森

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畢業於香港大學醫學院,曾任靑山醫院兒童及靑少年精神科副顧問醫生,香港大學精神科及家庭醫學科名譽臨床助理教授。,現私人執業,為多間香港志願機構擔任精神科顧問,對治療兒童及青少年精神問題,包括專注力不足過度活躍症、自閉症、學習障礙、兒童及青少年情緒行為問題有豐富經驗


水果、蔬菜、減壓

標籤素食  疏菜  水果  抑鬱症  維生素  氧化  炎症反應  2017-05-24 18:57

近年素食在香港漸漸普及和流行,在街上或樓上舖多了一些新派的素食餐廳,大家相信素食相對肉食更健康和環保,但有不少香港人包括筆者都不能每天都只是素食,因為會有不夠飽肚的感覺,好像缺少了什麼似的,近年有很多醫學硏究集中了解食品特別是疏菜和水果對於精神健康的重要性,2015年有一個瑞士調查指出多進食疏菜和水果能夠降低心理壓力,另一個加拿大的硏究初步指出進食水果和蔬菜有助降低壓力和患上抑鬱症的機會,但重要性會受到吸煙和運動等因素影響變得次要,2017年在澳洲雪梨大學公共衛生學校發表了最新的硏究結果,研究調查了超過六萬位成年人,跟隨了他們平均約2-3年,對比當中多進食水果和蔬菜的組別跟少進食的組別在精神壓力的情況,調查最終發現 每日進食3-4份水果和蔬菜的硏究對像能夠減輕12%的心理壓力,而進食5-7份水果和蔬菜的更可減輕14%壓力,但是進食再多的份量對壓力處理卻找不到再大的好處,另一有趣的是這些好處只對女性來說才有效,硏究人員估計水果和蔬菜含有大量豐富的維生素和營養能夠有效降低氧化和炎症反應,因此能夠促進精神健康,因此,進食肉類之餘不要減少水果和蔬菜的攝取,為身體和精神作補充。

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