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出身飲食世家,2011年粵港澳專業廚藝大賽冠軍、Towngas名人精選專欄作家、DMX網上電台主持、電視節目嘉賓、餐飲業廚藝顧問、烹飪導師及「左字廚房」創辦人。前駐澳洲廚師,擅長將美學融於廚藝創作:生機飲食、低碳煮食、纖體秀身食譜「左字必瘦廚房~100日減30磅」等Fusion食譜。


【必瘦食譜 1 】‧排毒果汁『椰林清泉』

標籤左字廚房  減肥  纖體  瘦身  飲食  必瘦攻略  必瘦食譜  2012-10-17 07:57
 
【 左字廚房‧必瘦食譜 1 】
 
‧排毒果汁『椰林清泉』
 
排毒果汁,是充滿增進健康的濃縮營養物質 。

把它雪凍,比飲汽水至來得健康又有食療作用呢!

在今個夏天,我自制了弄這個『椰林清泉』伴我過這個炎暑。

椰青水含鉀、鎂、鈉等礦物質,鉀是一種電解質,有助排走多餘水份,消除水腫。它的卡路里低,零脂肪及零膽固醇,屬純天然糖份。既能生津止渴的功效,又可補充身體水份,是有助排毒的飲料。在炎熱的季節,椰青水更具清涼消暑的功效。

材料:

500ml  椰子水(約2個椰青)
500g  菠蘿
10g   羅勒 (Basil )

* 2人份

方法 1:

將菠蘿和羅勒放入榨汁機,只要其汁液,並加椰青水和冰塊。

方法 2:

把全部材料和冰塊,加入攪拌機用中速打成 冰沙 Smoothie 亦可。 

 

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