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出身飲食世家,2011年粵港澳專業廚藝大賽冠軍、Towngas名人精選專欄作家、DMX網上電台主持、電視節目嘉賓、餐飲業廚藝顧問、烹飪導師及「左字廚房」創辦人。前駐澳洲廚師,擅長將美學融於廚藝創作:生機飲食、低碳煮食、纖體秀身食譜「左字必瘦廚房~100日減30磅」等Fusion食譜。


最健康、最排毒、最免疫、最抗氧、最代謝、最舒壓的前20名食物

標籤健康食物  飲食  減肥  左字廚房  GeorgeTang  2011-12-22 00:49
 
全國醫師及營養師的共同推薦

最健康最排毒最免疫最抗氧最代謝最舒壓
前20名食物

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healthyD 評論

  • 專業廚師GeorgeTang
    專業廚師GeorgeTang 2011-12-23 00:26
    螃蟹的蛋白質含量豐富、肉質鮮嫩,纖維比較短,容易消化吸收。而言,螃蟹在中醫上性味屬寒,並非每位民眾均適合享用,尤其是氣虛、虛寒、濕重體質的民眾便要特別忌口,以免引起腹痛、腹瀉;此外,患有傷風、發熱、胃病、腹瀉,尿酸高的民眾也不適合吃。 也提醒心血管疾病、高血脂症及痛風等慢性病患者,雖然螃蟹是營養價值極高的食物,但因為膽固醇含量偏高,加上蟹黃、蟹膏,其膽固醇含量就更可觀了,在面對肉質肥厚的蟹肉時,千萬要有節制。
  • 專業廚師GeorgeTang
    專業廚師GeorgeTang 2011-12-23 00:17
    其實,鱔魚營養價值甚高。它富含DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養; 鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品; 鱔魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。
  • May
    May 2011-12-22 02:09
    有點驚訝蟹同鱔都上了榜....

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