專業廚師GeorgeTang

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自我介紹:
出身飲食世家,2011年粵港澳專業廚藝大賽冠軍、Towngas名人精選專欄作家、DMX網上電台主持、電視節目嘉賓、餐飲業廚藝顧問、烹飪導師及「左字廚房」創辦人。前駐澳洲廚師,擅長將美學融於廚藝創作:生機飲食、低碳煮食、纖體秀身食譜「左字必瘦廚房~100日減30磅」等Fusion食譜。


【左字廚房の故事】~ 愛鄧氏家族‧愛煮愛食DNA

標籤左字廚房  GeorgeTang  飲食  家庭  減肥  瘦身  情緒  男女關系  減肥心得  2011-12-20 11:44

 

 
貪吃的左字

我是一個不節不苟圍村長大的鄉下妹,祖父在村口開了一家酒家名「好所在」,人強馬壯的廚師們:我的叔叔和姑姐們,再加上我家愛玩的周末 part-time 大廚~鄧爸爸的「亂溝廿四甜品」和雖然來來去去都是煮幾味,但所有菜式都令人回味的鄧家總廚~我媽媽…一干人等我等造就了我饞嘴的性格

(其實,至愛的母親大人的餸菜是我最愛吃的食物,我情願在家吃飯也不想去吃,她因工作太忙,兒時都沒太多時間弄菜,幸運地她提早退休,進升為我們的健康大廚。)
我們家傳的豆品飲品師傅~我的四姑姐(最左),自少家中的豆醬豆腐花都是由她用爺爺酒樓的石磨造出來,小時候一大煲一大煲的五花荼杏仁荼涼茶和甜品扛到我家呢^^¥,
左二三是鄧氏點心師傅五姑丈姐,
右二是最愛煮中西甜品的藥劑師鄧爸爸,
右一是我家現任的健康總廚靚靚護士鄧媽媽,
負責拍攝這張相的便是我的小菜燒味師傅鄧叔叔,除了鄧媽媽以外,
他們都是昔日屏山村口「好所在」酒家的主幹

by George Tang @ GEORGE KITCHEN 左字廚房

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