專業廚師GeorgeTang

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自我介紹:
出身飲食世家,2011年粵港澳專業廚藝大賽冠軍、Towngas名人精選專欄作家、DMX網上電台主持、電視節目嘉賓、餐飲業廚藝顧問、烹飪導師及「左字廚房」創辦人。前駐澳洲廚師,擅長將美學融於廚藝創作:生機飲食、低碳煮食、纖體秀身食譜「左字必瘦廚房~100日減30磅」等Fusion食譜。
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    【鹽的13種健康美容用法】

    【鹽的13種健康美容用法】   您知道鹽有很多妙用嗎?它除了是不可或缺的調味料之外,妥善運用在日常自我保健中,它有消除疲勞、去頭皮屑、消腫、潤喉..等等功用,想讓我們身體健健康康,確實不能少了它。那麼它有哪些功用呢?   1.用鹽洗頭:   可使細而缺乏彈性的頭髮變粗而有光澤,還可以使毛髮再生。   &nbs
     
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    【天然除黑頭配方 · 檸檬蜜糖】

    【左字廚房 · 至靚大檢閱】 《天然除黑頭配方~檸檬蜜糖》 黑頭,對很多人都是一個煩惱,强擠它出来弄到鼻子紅紅踵踵,若擠損皮膚,还會留下疤痕,大家可以試試用 【半個檸檬+ 3~4 滴蜜糖】輕磨在有黑頭之處,待5分鐘後用清水洗去。食物不單止是食療,能適當運用还可作天然美容用品: 檸檬,有清潔美白作用。蜜糖,有潤膚作用。*註:在用之前請先
     
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    《如何洗掉生果表面的臘質/農藥》

    【左字廚房 · 至健康大檢閱 1】《如何洗掉生果表面的臘質/農藥》我每天都吃很多蔬果(每天最少吃2份水果+5份菜)來保持身體内的鹼度及幫助排毒,我也會儘量吃用蔬果皮,但生產商在它們表面上射了很多臘質和農藥,我每天都注滿一盆sink水,加入1量杯醋,放入生果浸10~15分鐘,生果表面的臘會溶掉再用清水清洗,就可食用。用在莓類更可防霉,我
     
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    【美顏瘦身之寶‧木瓜】

    【美顏瘦身之寶‧木瓜】 今日,我的早餐仍是小木瓜,因為它是美顏瘦下身之寶。吃木瓜好處很多,在此為大家分享它的功效。 作為水果食用的木瓜實際是番木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多,甜美可口、營養豐富,有「百益之果」、「萬壽瓜」之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及
     
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    【 減肥必瘦攻略 1 】‧ 鎖定目標…前進!

        【左字廚房 · 必瘦攻略 1】      《 鎖定目標…前進!》 減肥成功不是一朝一夕的事,它需要幾個月甚至幾年,而不是幾天,幾個星期。   要鎖定一個『實際地』可以實行到的目標…前進!   例如: 1 星期減 1~2 磅,1 星期不多於 2 磅比較安全,而不是 5 天減 10 磅。   如我
     
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    纖營輕食煮意秀身食譜實習班(三)

    左字廚房『纖營秀身‧食譜』又開班了^^ 纖營輕食煮意秀身食譜實習班(三) (1) 緬甸石榴開心果蟹柳粉皮卷 (2) 墨式風味素喬麥麵。 課 程:全課1課, 每課3小時 費 用:全課程220元(包括實習材料費)課程編號 上課日期 上課時間LA37579 10月26日星期五 晚上7:00-10:00 @工聯會 「 LA 佐敦中心 」開辨。• 課程查詢專線電話 :
     
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    【蔬菜去除農藥8大招】

    【蔬菜去除農藥8大招】   1. 沖洗法 將蔬菜擺在室溫下放半天,讓農藥自行揮發, 再用清水多沖洗就可以了。再以全浸泡的方式,浸泡3至5分鐘,再換乾淨的水洗2至3次,直到完全沒有泡沫就完成。椰菜、大白菜要先剝去外層菜葉二至三片,再一葉一葉剝下來用大量清水沖洗,用海綿刷或軟毛刷刷除蟲卵或髒污處, 再用清水洗第二遍。  
     
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    踢走醜樣的10大食物

        《 左字廚房‧至靚大檢閱 1  》   踢走醜樣的 10 大食物 厭倦了昂貴的護膚品?及那些令人失望的護髮產品?和費時的美容護理嗎? 是時候從內在開始,只要吃對的食物,就可解決你的美容問題。 看看以下的 10種 又平又簡單又有營養食物,便可對症下「食物」,食美麗來! 1. 全穀物 V
     
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    【食物能在雪櫃儲存多久呢?】

    【食物能在雪櫃儲存多久呢?】   上班族習慣週末大採購,把買回的食物全部放入雪櫃。實際上, 雪櫃並不是食品的保險箱,它不能保證所有食品都處於保鮮狀態,更有些食物不宜放入雪櫃 。    【熱帶水果】怕低溫,水果中,熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在雪櫃裡冷藏,反而會“凍傷”水果,令其表皮凹陷,出現黑
     
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    良藥美酒 ~ 自製金桔丁香伏特加酒

    Homemade Kimgat Clove Vodka 自製金桔丁香伏特加酒@左字廚房                每憑農曆新年後,我都會將金桔環保再作醃咸金桔,也是秉承了鄧媽媽的新年傳統,家裡的咸金桔已有三、四十年烏烏黑黑的靜坐在陰涼處 。   金桔含豐富維生素