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自我介紹:
註冊營養師張雅媛Tunice Cheung ,畢業於紐西蘭奧塔哥大學,現為紐西蘭註冊營養師協會及香港營養學會會員,持有有關抗衰老課程證書,並具多年經驗為顧客進行體重管理,現同時為香港美容健體專業人員總會擔任義務顧問,並為澳洲悉尼大學升糖指數電子報撰稿。
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    青口生蠔都要磨砂?

    愛吃青口生蠔的你要注意了。 這些青口生蠔最近被比利時根得大學發現,每隻青口平均都有4.5粒微膠粒, 而生蠔方面則每6隻便含有多達50粒微膠粒。 所以如果你每個月都食到40隻青口的話,一年你已經有多達10000粒微膠粒於肚子裡了。 這樣累積下去,好快便成為微膠粒人。而這些微膠粒就是從類所用的磨砂用品遺留下來的海洋污染物,因為
     
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    好像很遙遠的事,但其實你天天飲用的水就是從這裡來的,真是近在咫尺的事。ref link:http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20171124/00176_100.html就算你有多注重健康,但所飲用的水源還是糟受嚴重污染的時候,你怎樣可以健康呢!想食水健康,就確保你的食水已受過濾,至少要過濾到以下物質:沙泥細石重金屬鐵鏽水溶性鉛氯氣如果想家居環
     
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    今次在一項牛奶檢測當中,發現有牛奶飲品含多達13種添加劑,亦有牛奶飲品毒性超標17倍。這可能與添加劑混合化學作用及牛奶受到污染有關。 所以添加劑愈多,毒性便會愈高。 如果你是對牛奶及奶類製品有延遲性食物敏感反應的話,更會再一度影響身體,令身體同時處於發炎狀態。所以現今牛奶是否健康? 那就視乎你選擇的是那一種奶,是含添加
     
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    一樽透明無味的水,驟眼看都是水,但大家怎會估計到市面上較為普遍的7種水都是偏酸的,而且更是低於世衞訂出飲用水的最佳酸鹼值呢! 當中包括有超值牌蒸餾水(5.4)、維他礦物質水(5.4)、維他純蒸餾水(5.6)、屈臣氏蒸餾水(5.7)、首選天然礦泉水(6.3)、特惠牌蒸餾水(6.3)及飛雪礦物質水(6.4)。人體血液正常酸鹼值是7.3至7.42,故世衞訂下飲用水的最佳酸
     
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    鹹魚食得多都會致癌

    鹹魚致癌的主要原因是因為在發酵過程中會形成亞硝酸的致癌物質。而梅香鹹魚就更加嚴重,因為它是原隻發酵,沒經處理,當中的糞便仍存在於腸內沒有清除,而在發酵過程很多霉菌及細菌滋生。使很多致癌物質亦因此產生。 可想而知,如果人類沒有排做每日排便,其實都會形成很多細菌,影響身體健康呢!所以如果你是熱愛鹹魚之人,都要盡量少
     
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    瀝青不是鋪路的嗎?何解有瀝青食水?

    繼鉛水之後,近期又出現瀝青水。瀝青不是用來鋪路的嗎?何解在水中出現呢? 根據英國特許水務學會香港分會前主席簡國樑表示,以前的鋼管食水管會用瀝青塗在裡面防止生鏽,通常水管老化,或附近維修可能令瀝青剝落。因此會出現瀝青水。雖然很多專家聲稱用作水管的瀝青對水質不會有影響,不會分解有毒物質於水中。 但香港教育大學科學與環
     
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    名牌米粉都有重金屬

    為人熟悉的孔雀牌東莞米粉竟然都有重金屬超標問題,今次從檢測中發現它的鎘含量竟然超標6成。其實鎘是天然的金屬元素,亦可透過人類的活動釋出。 而很多工業加工,如電鍍、生產顏料,以及用於製造塑膠穩定劑及顏料、鎳鎘電池和電子產品等,都需要它的存在。但食物上如果出現鎘,都是因為該食物或其原材料受到污染才會出現。 而浸會
     
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    產後不瘦降

    剛剛與一班孕婦分享了產後不瘦降的話題。原來大家都真係好concern,唔至懷孕中嘅concern,生左一段時間嘅媽媽都好想知點解。究竟係咩問題會瘦唔到。點解自己唔可以好似angelababy或陳慧琳咁生完好似無生過一樣。 其實大家係可以同佢地一樣,只要你瞭解自己究竟身體情況,再而配合合適你的改善方案便可以了。如果你發現自己有以下
     
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    頭痛真的要食止痛藥?

    頭痛真的令人非常痛苦,就如同有無限個錘子在頭上不斷敲擊一樣,非常難受。 因此,很多人一遇到這個情況便會用最方便快捷的方法來解決 – 就是服用治痛藥了。 治痛藥雖說方便而且效果不錯,但始終都是藥物,對身體肝臟負擔及胃部都有一定的傷害。 所以,如果你是經常頭痛或有偏頭痛的人士,可以考慮試試用一種叫小白菊 (Feverfew) 的草本
     
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    橙柑橙柑橙定柑?

    去超市買橙的時候,發現這個似柑的橙出現於眼前。腦海當時即時想起,究竟它是真橙定假橙呢?大家都知現時假蛋假紫菜假豉油,樣樣都有機會發生,真是難分真假。 但當我膽大大地品嚐它時,它的而且確是有橙味的,有可能它是被壓成這個樣子,又或是基因改造的(但相信過個說法就微一點了!)所以大家買食物時,最基本都要去有信譽和保證的商店購。真