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自我介紹:
註冊營養師張雅媛Tunice Cheung ,畢業於紐西蘭奧塔哥大學,現為紐西蘭註冊營養師協會及香港營養學會會員,持有有關抗衰老課程證書,並具多年經驗為顧客進行體重管理,現同時為香港美容健體專業人員總會擔任義務顧問,並為澳洲悉尼大學升糖指數電子報撰稿。


食魚好定壞???

標籤魚、FISH、EPA  2013-09-08 01:16

今日見番個老朋友  -  A小姐。 約左出來食飯聚下,才發現佢近年都轉左口味,以魚為主要蛋白質來源,其他肉類就可免則免。因為佢聽好多人講食魚有益,又低脂又含豐富嘅EPADHA,對腦同皮膚都好。但其他肉特別係紅肉就會多脂肪,容易令身體生病。 所以A小姐近年就以魚為生了。  其實唔單至A小姐,近年其實好多人都著重左健康,好多都食魚多過食肉,令到魚類開始出現供不應求的情況。 咁點算呀???  哈哈!!!人類當然好聰明,商人有見及此,就加建更多養殖場來繁殖魚類,來配合供不應求這個情況。

 

聽落好似好兩全其美,但大家有無諗過商人點樣可以令需要3年時間繁殖的魚可以於18個月內繁殖好呢? 又有無諗過本身係大海成長的魚類現在要於一個小小的繁殖場內居住又會出現甚麼情況呢? 如果一條魚有問題,其他魚又會點呢?

 

唔係想嚇你,但以上的問題真是值得停一停、諗一諗。 好多時佢地可以係短時間內快速生長,係因為佢地的而且確被餵食維他命、抗生素、殺蟲劑、人做食素及基因改造飼料等等,來促進佢地嘅生長能力。

佐因為咁,佢地所攝取的化學物質會沈澱於體內。當我們進食了之後,這些有害化學物就會沉積係我地身體。如果我地肝臟"MAMA",咁就更易出事。好容易好疲倦、身體易病同脂肪難燒等情況。

 

所以要食魚,無問題。只要做足以下功夫,都可以減少自身吸""的情況呢!

1)選擇野生魚為主

2)可以每星期大約進食魚2-3

3)少食選深海魚

4).食魚肉時最好避免皮層。

 fish6

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