TuniceCheung

TuniceCheung的BLOG

TuniceCheung的主頁 | 打個招呼
自我介紹:
註冊營養師張雅媛Tunice Cheung ,畢業於紐西蘭奧塔哥大學,現為紐西蘭註冊營養師協會及香港營養學會會員,持有有關抗衰老課程證書,並具多年經驗為顧客進行體重管理,現同時為香港美容健體專業人員總會擔任義務顧問,並為澳洲悉尼大學升糖指數電子報撰稿。
  • TuniceCheung
    今次在一項牛奶檢測當中,發現有牛奶飲品含多達13種添加劑,亦有牛奶飲品毒性超標17倍。這可能與添加劑混合化學作用及牛奶受到污染有關。 所以添加劑愈多,毒性便會愈高。 如果你是對牛奶及奶類製品有延遲性食物敏感反應的話,更會再一度影響身體,令身體同時處於發炎狀態。所以現今牛奶是否健康? 那就視乎你選擇的是那一種奶,是含添加
     
  • TuniceCheung
    一樽透明無味的水,驟眼看都是水,但大家怎會估計到市面上較為普遍的7種水都是偏酸的,而且更是低於世衞訂出飲用水的最佳酸鹼值呢! 當中包括有超值牌蒸餾水(5.4)、維他礦物質水(5.4)、維他純蒸餾水(5.6)、屈臣氏蒸餾水(5.7)、首選天然礦泉水(6.3)、特惠牌蒸餾水(6.3)及飛雪礦物質水(6.4)。人體血液正常酸鹼值是7.3至7.42,故世衞訂下飲用水的最佳酸
     
  • TuniceCheung

    鹹魚食得多都會致癌

    鹹魚致癌的主要原因是因為在發酵過程中會形成亞硝酸的致癌物質。而梅香鹹魚就更加嚴重,因為它是原隻發酵,沒經處理,當中的糞便仍存在於腸內沒有清除,而在發酵過程很多霉菌及細菌滋生。使很多致癌物質亦因此產生。 可想而知,如果人類沒有排做每日排便,其實都會形成很多細菌,影響身體健康呢!所以如果你是熱愛鹹魚之人,都要盡量少
     
  • TuniceCheung

    名牌米粉都有重金屬

    為人熟悉的孔雀牌東莞米粉竟然都有重金屬超標問題,今次從檢測中發現它的鎘含量竟然超標6成。其實鎘是天然的金屬元素,亦可透過人類的活動釋出。 而很多工業加工,如電鍍、生產顏料,以及用於製造塑膠穩定劑及顏料、鎳鎘電池和電子產品等,都需要它的存在。但食物上如果出現鎘,都是因為該食物或其原材料受到污染才會出現。 而浸會
     
  • TuniceCheung

    頭痛真的要食止痛藥?

    頭痛真的令人非常痛苦,就如同有無限個錘子在頭上不斷敲擊一樣,非常難受。 因此,很多人一遇到這個情況便會用最方便快捷的方法來解決 – 就是服用治痛藥了。 治痛藥雖說方便而且效果不錯,但始終都是藥物,對身體肝臟負擔及胃部都有一定的傷害。 所以,如果你是經常頭痛或有偏頭痛的人士,可以考慮試試用一種叫小白菊 (Feverfew) 的草本
     
  • TuniceCheung

    橙柑橙柑橙定柑?

    去超市買橙的時候,發現這個似柑的橙出現於眼前。腦海當時即時想起,究竟它是真橙定假橙呢?大家都知現時假蛋假紫菜假豉油,樣樣都有機會發生,真是難分真假。 但當我膽大大地品嚐它時,它的而且確是有橙味的,有可能它是被壓成這個樣子,又或是基因改造的(但相信過個說法就微一點了!)所以大家買食物時,最基本都要去有信譽和保證的商店購。真
     
  • TuniceCheung

    咖啡真的可以提神?

    很多人都會飲咖啡來提神,但其實真正令大家提神的是咖啡因呢!  所以有時大家飲用含咖啡因的飲品包括茶,汽水等,都會有一種振奮的感覺。而出現振奮感全因是我們身體有隻叫腺苷(adenosine)的物質,當它與腺苷受體(adenosine receptor)結合一起,便會令人有疲倦的感覺和表現力下降的情況。 但當我們攝取了咖啡因的話,它便會阻止這
     
  • TuniceCheung

    食沙律都中招?

    好多人為了健康都會以食沙律為主,但是否食沙律就真的等於健康呢? 那就要視乎那份沙律是用甚麼材料製作了。其實好多時出外選擇的沙律都含有很多醬汁,如果再加上炸過的配料,如炸雞、炸脆條等等,便會令到整個沙律的健康程度大大減低了。就以圖中的沙律為例,有些沙律含鈉量可相等於兩包8安士大的薯片、而有些沙律的糖份更可相等
     
  • TuniceCheung

    為身體補補水

    在炎炎夏日,身體不斷地流失水份,若不好好地補給的話,身體會好容易出現脫水現象,到時身體機能便會受到影響,連大家於夏天最關注的減肥活動都會受到影響。 所以大家一定要為身體定時補水呢!  但有朋友會問: 如果我真的不太喜歡飲水、又或者是太忙而忘記飲水、又或者真的沒有飲水的意欲,那怎麼辦呢?  那大家可以試試以
     
  • TuniceCheung

    “補物”Supplements真的是”寶物”嗎?

    健康有誰不愛? 好多人聽到某樣補充品對身體好,大家便會洶湧而上,去搶購一番。  但事實上不是所有補充品都適合所有人士食用,就好像以下幾款便要注意了。 銀杏 Ginkgo Biloba: 市場上聲稱銀杏是有助提升認知功能,但其實它亦會影響血液凝結的情況,嚴重的更會出現內出血現象。 所以一些正在服用薄血藥的人士