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自我介紹:
超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com
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    #排毒二三事 「地上最強排毒食物」 。。。真係有?

    家住九龍東,重災區,空氣污染指數爆錶(其實而家除咗離島同埋山洞,仲有邊啲地方可以呼吸到清新空氣架?)空氣裏面含有二噁英,於是周圍上網搵資料,如何有效排走二噁英。點知轉頭又話原來仲有生埃及其他不知名毒素。於是又有好多科學資訊話食乜嘢乜嘢有助排毒。集合眾多資訊: 薑黃素,白藜蘆醇,西蘭花,綠茶,薑蒜,乳薊,硒, 抗氧化的食物例如維他命
     
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    《#體檢二三事》關於更年期(下)停經後。。。

    關於更年期,醫學界一般建議為停經後一年左右,即是如果超過一年都沒有經期來,就表示已經進入更年期狀態。香港衛生署的數字顯示,女性更年期的中位數大約是51歲左右。以前從書本上得知,準備進入更年期通常會感覺到潮熱,情緒不穩,所以遇着無理取鬧的中年阿E,總會心諗,你係咪更年期啊?到近年,因工作關係,接觸人客案例多了,就會發現,原來停經後
     
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    《#體檢二三事》關於更年期(上)44歲停經!

    昨天見了一位女人客,只有44歲,但已經是準備進入更年期:就是過去幾個月經期不準,有試過幾個月沒經期來,但還沒超過一年,就是準備更年期的狀況。到超過一沒有經期,就確診為更年期了。這位女士的荷爾蒙狀況也看似更年期,就是腦下垂體分泌的荷爾蒙很多,但是子宮卵巢分泌出來的荷爾蒙很少。這位人客也10分疑惑,身邊朋友大多是超過50歲後才會
     
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    [體檢二三事] 關於胰島素 (下) – 五個穩定胰島素小貼士

    上次簡單解釋過什麼是胰島素, 有什麼原因會導致胰島素分泌異常 (http://bit.ly/2mO4e2P) . 而胰島素過量分泌, 或胰島素阻抗, 除了會增加患上糖尿病的風險, 亦有機會影響荷爾蒙平衡 (特別是女性), 其中一個最明顯的身體狀況就是PCOS - 多囊性卵巢症候群. PCOS 會引致經期不準, 容易長胖, 易累, 毛髮較多, 亦會影響受孕機會.
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    [體檢二三事] 關於胰島素 (上) – 點止控制血糖咁簡單

    早幾天, 有位廿多歲的年輕女生過來做體檢, 她的胰島素是超標得驚人 (正常是約15以下, 她的是超過40), 空腹血糖亦高, 但反而醣化血色素 (即過去兩三個月的血糖平均值) 是正常.未見面前, 我估計她是偷吃了早餐才過來抽血, 才會有這個指數 (空腹血糖和胰島素高, 但平均血糖值正常). 待見面時, 她卻說, 她已經是空腹超過10小時,
     
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    成日都話食菜好,究竟食幾多先夠?

    雖然政府提倡每天兩份生果三份蔬菜,除了豐富維他命和微量營養素, 亦有豐富纖維, 但其實好多人都未必食到,尤其是蔬菜; 食得多水果又怕果糖高。。。咁其實每天吃幾多纖維先足夠?早前新西蘭有大學發表一份研究分析,分析了超過240份研究,共4600人,近40年時間,究竟每天吃幾多纖維,才最有效預防慢性病和減少早死風險?答案係。。。25-29克纖
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    為何減肥總是餓? (上) – 15個經常肚餓的原因

    減肥的最大敵人是什麼? 不是有個豬隊友, 而是自己的心魔: 越想食少啲, 越係覺得餓. 明明平時都唔恨食零食, 偏偏想減肥時就日諗夜諗.原來過度減肥節食, 真係會越減越餓. 咁除咗食得太少會餓之外, 仲有咩其他飲食習慣或原因呢?1) 食得太濃味 (太甜, 太咸, 太多味精) - 會影響味蕾, 食多咗都唔覺2) 血糖低 – 兩餐相隔太久, 太
     
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    「少.確幸」Day 3 - 鮮果乳酪燕麥杯

    有時早上想喺屋企快快食份有營早餐都唔知食咩好, 又無咩時間準備, 每樣食材用少少, 剩餘的又唔知點處置好 …..最近獲由食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心,以及降低食物中鹽和糖委員會「少鹽、少糖、少.確幸」項目邀請, 參與 「少.確幸」三天挑戰, 連續三天分享3款 「少鹽少糖」的食譜.第三天, 最後一天分享嘅係「鮮果
     
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    「少.確幸」Day 2 – 百年好合雜菜煲

    平時出街最鍾意食雜菜煲, 有幾種菜, 亦算是較清淡少油的菜式.不過好多時雜菜煲的湯都較咸, 或放了味精, 吃完常常覺得口渴.最近獲由食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心,以及降低食物中鹽和糖委員會「少鹽、少糖、少.確幸」項目邀請, 參與 「少.確幸」三天挑戰, 連續三天分享3款 「少鹽少糖」的食譜.今天第二天分享嘅係「
     
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    「少.確幸」Day 1 – 豆腐蜆肉紫菜湯

    終於過晒新春拜年同情人節呢啲大吃大喝的日子, 係時候清吓腸胃. 最近獲由食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心,以及降低食物中鹽和糖委員會「少鹽、少糖、少.確幸」項目邀請, 參與 「少.確幸」三天挑戰, 連續三天分享3款 「少鹽少糖」的食譜.第一天分享嘅係「豆腐蜆肉紫菜湯」. 豆腐有鈣, 蜆肉有鐵, 兩者都有豐富蛋白質;
     


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