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超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


#排毒二三事 「地上最強排毒食物」 。。。真係有?

標籤排毒  肝臟排毒  Detox  LiverDetoxification  二噁英  Dioxin  營養師  Nutritionist  AnnieLee  2019-12-10 22:45
家住九龍東,重災區,空氣污染指數爆錶(其實而家除咗離島同埋山洞,仲有邊啲地方可以呼吸到清新空氣架?)

空氣裏面含有二噁英,於是周圍上網搵資料,如何有效排走二噁英。點知轉頭又話原來仲有生埃及其他不知名毒素。於是又有好多科學資訊話食乜嘢乜嘢有助排毒。

集合眾多資訊: 薑黃素,白藜蘆醇,西蘭花,綠茶,薑蒜,乳薊,硒, 抗氧化的食物例如維他命A B C E,胡蘿蔔素,兒茶素,其實都有助排毒。其實仲有好多,包括比較少聽見嘅係,SAMe, 槲皮素, 谷胱甘肽,小球藻等等。。。以上有些是食物,有些是營養成分。

大家可能都會越睇越混亂,究竟邊樣食物或營養素先係對肝臟排毒最有幫助呢?

其實肝臟排毒,是一個比較複雜的過程。先上少少簡單Bio堂:

肝臟排毒,主要分為兩個過程。第一個過程,是首先將脂溶性或比較嚴重的毒素分解為水溶性,或較容易分解的毒素。第二個過程,就是將水溶性的毒性轉化為身體能夠排得出的毒素,然後從大小便排走。

兩個排毒過程處理的毒素不一樣,需要的營養素也不一樣。

如果只着重於第一個排毒過程的營養,而第二個過程的排毒營養不足,身體就會儲存過量的水溶性毒素在身體內,也會影響其他器官, 免疫功能, 神經系統,以及荷爾蒙失衡等。相反,如果只着重於第二個階段的營養素,第一個階段營養素缺乏,情況也是一樣。

所以,以上提及的食物和營養素,有些是針對第一階段排毒,有些是有助第二階段排毒,有些超級食物,蘊含比較多第一和第二階段排毒的營養素,所以稱為比較強化排毒的食物

但是,並沒有一種天然食物,有齊肝臟排毒所需的全部成份

所以,如果想有效排毒,其實應該第一和第二階段的排毒食物營養都必須進食,最好是同時進食,避免出現失衡的情況
至於那些營養素是有助第一和第二階段排毒, 今次只簡單介紹, 之後有機會再詳細分享.

第一階段排毒需要:
維他命A B C D E 幾種必須要胺基酸(蛋白質, 存於雞蛋和各肉類中), 其他抗氧化物, 包括谷胱甘肽 (新鮮蔬果), 類黃酮 (茶, 黑提, 紅酒, 薑黃, 紅菜頭等).

第二階段排毒需要:
幾種必須要胺基酸(蛋白質, 同樣, 存於雞蛋和各肉類中), 維他命B,C,鎂, 硒, 硫 (西蘭花, 蔥, 蒜).

所以好老土, 其實每餐均衡飲食, 對排毒, 以至整體健康都好重要.
又, 更老土, 戒煙少酒, 仲有作息定時都好重要.
又又, 最老土, 唔好再放毒氣, 先係最重要!!

https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet/

#排毒 #肝臟排毒 #Detox #LiverDetoxification
#二噁英 #Dioxin

#營養師 #Nutritionist #AnnieLee

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