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超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


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感冒吃這些……. 好過食藥

標籤營養師  AnnieLee  感冒  益生菌  Probiotics  乳酪  Prebiotics  益生源  菊糖  Inulin  水溶性纖維  2016-05-16 17:44
上次提到, 要擊退體內的傷風感冒菌, 其中一個最有效的方法是請救兵 – 增加體內益生菌 (Probiotics). 而益生菌可以透過進食含益生菌食物如乳酪, 泡菜等, 或益生菌補充劑來攝取.

不過就算是真士兵, 都要吃飽才有氣力打仗, 益生菌一樣, 都需要食物才能活躍 – 那益生菌吃什麼呢?

益生菌的食物叫益生源 (Prebiotics).

益生源主要來自一個植物成份 – 菊糖 Inulin, 屬於水溶性纖維. 而益生源除了是益生菌的食物外, 亦有助身體自己製造益生菌. 
含高菊糖的食物包括: 露荀, 韭蔥 (Leek), 洋蔥, 蒜頭, 香蕉, 小麥等. 

打仗除了士兵和軍糧外, 亦需要醫生和藥物, 救助傷兵殘將, 修補破損, 這些就要靠各種生果蔬菜中的抗氧化成份了. 一眾莓類 (紅莓, 藍莓, 士多啤梨), 以至柑橘類生果 (橙, 檸檬, 柑, 柚等) 都含有豐富維他命C 以及其他營養素, 有助加速感冒痊癒.

所以, 感冒時如果怕 “涼” 而戒吃這些食物, 反而會延緩康復進度; 而且缺乏纖維亦容易引致便秘, 使更多毒素積聚.

下次 “開始作感冒, 生果速速到” 啦.

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