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超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


選擇快樂 2之 – 快樂的腦

標籤營養師  AnnieLee  快樂  杏仁核  amygdala  情緒  快樂的腦  2015-10-23 14:46


以前老闆常話, 於刺激與反應之間, 我們有空間, 有自由去做選擇. 而那個選擇, 會影響到我們以後一切的後果.

外在環境未必在我們控制的能力範圍內, 但至少, 我們可以選擇快不快樂.

以下這幅圖, 哪幅最令你有感覺呢? 如果你選擇BB或小動物, 你的腦是比較容易獲得快樂的一群. 

腦內杏仁核 (amygdala )的區域是負責情緒, 情感的反應. 研究顯示, 擁有 “快樂的腦” 的人, 其腦內杏仁核對正面的事情產生較大反應的, 相反, 對負面的事情, 或沒有生命的物件, 其杏仁核的反應則少得多. (William A. Cunningham, Social Cognitive & Affective Neuroscience, 2013)

另外, 奧米加三脂肪酸 (Omega-3 Fatty Acids) 的食物, 如深海魚, 亞麻籽, 奇果籽, 核桃等, 是腦內杏仁核重要的營養, 如果體內奧米加三不足, 會較易產生抑鬱等負面情緒 (J Clin Psychiatry. 2006). 

但究竟要食幾多先算足夠呢?

有研究建議每天要有大約3.5克奧米加三脂肪酸, 以減低心臟病, 中風, 情緒病等風險.( Joseph R Hibbeln 2006). 

3.5克, 如果以三文魚, 大約需要7-9安士份量, 如果吃其他魚如鱈魚, 則需要每天60-80安士了(!!) (USDA 2005). 所以就算每天有吃魚, 都不一定有足夠奧米加三脂肪酸保護心臟和腦部.

人的腦部是一個極其複雜的範疇, 除了飲食重要外, 多看, 多想正面, 快樂的人和事, 絕對有助我們逐漸得一個 “快樂的腦”.

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