AnnieLee

AnnieLee的BLOG

AnnieLee的主頁 | 查看全部BLOG
自我介紹:
超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


ByeBye 曲奇,ByeBye 蛋糕,ByeBye 冬甩

標籤營養師  ANNIELEE  反式脂肪  TRANSFAT  低密度膽固醇  LDL  壞膽固醇  2015-08-17 10:33

越美麗的花最多毒,越惹味的食物,越唔健康。曲奇,蛋糕,冬甩,酥皮,餡餅,炸過的食物如炸薯條,脆片類零食如薯片,忌廉湯,沖咖啡用的植脂奶粉,沙律醬,植物牛油等,都含反式脂肪。

反式脂肪近年已被評定為對健康有害的脂肪。十年前已有研究發現反式脂肪會直接增加身體內的低密度膽固醇LDL, 即壞膽固醇,從而增加心血管疾病的風險。(National Acedemy of Science,2002)

所以,美國FDA (食品藥品管理局)於2006年立例,所有包裝食物,如含有反式脂肪,都需要列明於食物標籤,令市民選擇。但似乎效果不大,你有你叫,我有我列,但市民照食。

於是,FDA近日終於再發功,於六月中正式宣布,三年內,所有含人工合成的反式脂肪食物,必須下架。FDA表示,希望此舉能減少每年心臟病,中風等個案,從而為政府省下每年鉅額的醫療費用。

三年後,除非該食物找到代替品代替反式脂肪,但仍然可保持原有的色,香,味,口感,質感,否則該食物可能就會從此消失,變成大眾回憶。

連FDA都要趕盡殺絕,就知反式脂肪真係好影響健康。所以以後唔好問我,餅乾肥唔肥,曲奇肥唔肥,蛋糕肥唔肥啦

更多營養資訊: www.facebook.com/AnnieLeeDiet

分享 3502 次閱讀 | 4 個healthyD評論
請按【讚好】!
讓更多網友天天分享到healthyD的健康快樂資訊。:D

我撐你

  • 撐!
  • 您的頭像會顯示在這裡

Facebook 評論


 

healthyD 評論

  • RY
    RY 2015-08-20 09:27
    AnnieLee: 自己煮相對健康啲  =)
    自己煮雖健康,不過驚材料有問題
  • May
    May 2015-08-19 18:49
    AnnieLee: 自己煮相對健康啲  =)
    咁自己整的曲奇,蛋糕會唔會冇反式脂肪?
  • AnnieLee
    AnnieLee 2015-08-19 16:07
    RY: 發覺現在好多野都唔健康。將來唔知有乜野可以食
    自己煮相對健康啲  =)
  • RY
    RY 2015-08-17 11:18
    發覺現在好多野都唔健康。將來唔知有乜野可以食

您需要先登入才能繼續本操作