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超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


小學營養講座之 我可唔可以食芒果?

標籤營養師  ANNIELEE  芒果  升糖指數  果糖  2015-08-08 12:50


較早前於一間小學完成一個關於健康飲食的營養講座, 今次對象是小一, 小二學童, 大約三百餘人. 感恩他們乖巧活潑, 勇於舉手表達意見, 一小時愉快地渡過.

到問答環節, 連續有三位同學問有關芒果的問題, 其中一位問: “我可唔可以食芒果?” 

我答: “如果吃, 最好同家人分享啦, 例如分一半給媽媽吃, 因為芒果糖份較高呵”

他隨即失望地回答: “可是我媽媽不吃芒果呵, 那我還可以吃嗎?”

小朋友的反應, 真直接可愛.

很多人都有聽過減肥其間不要吃芒果, 因為太甜. 其實芒果有很多不同品種, 而未成熟的芒果 (即青青黃黃, 較酸的時候), 其糖份含量低, 屬低升糖指數 (Low GI) 生果. 有研究發現, 芒果有助改善肥胖人士 (obese adults) 的血糖指數 (2014, Nutrition and Metabolic Insights).

不過同香蕉一樣, 越熟越甜, 熟的芒果, 屬中升糖指數 (中GI) 生果, 都比西瓜少糖.

除了糖份, 芒果含豐富營養素, 包括維他命A 和 C, 而且不含脂肪和鈉質 (鹽). 維他命A, C 有抗氧化功能, 有助修補細胞, 增強身體免疫力. 

所以, 雖然媽媽不愛吃芒果, 但可以和其他家人, 或朋友分享呵.

更多營養資訊: www.facebook.com/AnnieLeeDiet

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healthyD 評論

  • AnnieLee
    AnnieLee 2015-08-12 15:30
    Kio: yes ar yes ar, 或1杯的份量啦
  • KioYiu
    KioYiu 2015-08-10 17:05
    唔食酸芒果!都同人SHARE 好~ 係咪即係每人每日最多食半個手拳大的芒果?

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