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超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


食乳酪降膽固醇?

標籤營養師  ANNIELEE  膽固醇  乳酪  植物甾醇脂  2015-06-02 13:51


昨天見一位有高膽固醇的男客,最近有點腸胃敏感,我建議他吃乳酪。他第一句就問 "是不是可以降膽固醇那一隻?"

我也即時反應 "不一定要那一隻,那隻特別貴!"

他馬上答 "貴,但可以降膽固醇啊。昨天去超市,有特價,已被搶購一空啦。"

再一次證明,包裝與市場推廣何其重要。

放工後去超市逛逛,真的所剩無幾。原來最近大力宣傳中,連收銀處的防竊出口都是其廣告牌,難怪人人搶購。

那為何乳酪可以降膽固醇呢?原來這隻品牌的所有產品,都加有一種特別配方 - 植物甾醇脂 Plant Sterol Ester. 研究顯示,植物甾醇脂有助控制膽固醇指數。

植物甾醇脂其實是植物固醇 Plant Sterol 混合植物油產生而成。植物固醇不算一種十分罕有的物質,大部分穀類, 蔬菜生果,豆類,果仁都含少量植物固醇,但因為每種食物只含少量,所以未必能從食物中吸取足夠植物固醇以降低膽固醇。

但,如果本身沒有過高壞膽固醇的問題,進食高劑量的植物固醇是沒有太大分別的。而且,廣告最底底有大約1cm的字,寫住 "需配合均衡飲食,效果因人而異".

所以,說到底,飲食調整最重要!

更多營養資訊: www.facebook.com/AnnieLeeDiet

乳酪 膽固醇

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healthyD 評論

  • May
    May 2015-06-03 12:08
    有1cm的字算好啦~~~ 其他仲細呀~~~
  • CharlieW
    CharlieW 2015-06-02 15:10
    但降下膽固醇,都係好嘅~

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