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超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


邊種糕最肥?

標籤Elyze  蘿蔔糕  年糕  芋頭糕  馬蹄糕  卡路里  賀年糕點  升糖指數  2012-01-21 01:36

蘿蔔糕, 年糕, 芋頭糕, 馬蹄糕, 邊種糕最高卡路里? 又邊種糕最肥?

, 我好認真, 今朝神早起身去格價比拼. 雖然大部份因為鮮製, 可以括免營養標籤, 不過最後在奇華餅家見到上述四種糕, 真空包裝, 還附有營養標籤. 以每100克計, 各賀年糕點卡路里如下:

糖年糕: 254Kcal

芋頭糕: 154kcal

臘味蘿蔔糕: 121Kcal

馬蹄糕: 108kcal

 

年糕的熱量比蘿蔔糕足足多一倍! 而且年糕多拈上蛋液後, 加油煎至金黃. 於是兩三件年糕, 已經等於一餐的熱量, 三高及減肥人士的大敵.

至於芋頭糕及蘿蔔糕, 雖然熱量較低, 但仍然要注意用油份量, 最好用易結鑊煎, 可以用少於一茶匙油; 亦有人喜歡蒸, 減少額外脂肪之餘亦較易消化.

最後, 雖然馬蹄糕卡路里最低, 但主要成份仍是馬蹄粉和糖, 屬高升糖指數 (GI) 食物, 患有高血糖的朋友都只宜淺嚐.

 

其實, 新年吃賀年糕點是應應節, 每次一件半件無傷大雅. 只要別把它們當正餐, 又連續吃幾天, 就不用擔心過了個肥年啦~~

預祝大家新年健康快樂~~

 

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