AnnieLee

AnnieLee的BLOG

AnnieLee的主頁 | 查看全部BLOG
自我介紹:
超過十年營養師經驗,曾於醫學美容中心任職營養師主管多年,現為私人執業營養師。主要負責體重管理,改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊,以及舉辦健康講座。 Facebook專頁: https://www.facebook.com/AnnieLeeDiet Email: annieleehy@gmail.com


BLOG分類

最近的回應

10大超級食物 (Part 3 - END)

標籤Elyze  Superfoods  超級食物  乳酪  果仁  三文魚  益生菌  腸道蠕動  心血管疾病  不飽和脂肪酸  奧米加三  DHA  2012-01-10 01:46
8. 乳酪
注意: 是新鮮乳酪, 而非乳酪味飲品, 甚至乳酪雪糕. 乳酪含有豐富活性益生菌, 能抑制體內益害菌的平衡, 有助維持腸道健康, 促進腸道蠕動, 以及增強抵抗力。此外,乳酪含有豐富鈣質及蛋白質, 就算對奶有敏感的朋友亦可食用.
不過, 有些乳酪為了可增長存放時間, 及加強味道, 會額外潻加糖份,, 就算標明 “低脂乳酪”, 最終都會因為加多了糖而令整體卡路里大增. 所以購買時要留意埋糖份及卡路里.
 
9. 果仁
早在2003, 美國 FDA (食品和藥物管理局) 就公佈, 科學研究建議, 每天進食1.5安士果仁配合低脂飲食, 有助減低心血管疾病風險.
核桃, 杏仁及南瓜籽是一眾果仁之中既低脂又營養豐富的: 主要營養素有脂肪、蛋白質、維他命、礦物質和纖維. 雖然果仁的脂肪含量高,但主要來自不飽和脂肪酸 (好的脂肪酸), 能降低血液中的『壞』膽固醇; 亦含優質的植物性蛋白質及纖維, 所以我常建議Clients 進食 Nature roasted 無潻加的杏仁或核桃當看電視 / 運動後 / OT 時的零食, 好過吃梳打餅.
 
10. 三文魚
再一次, 不得不提, 三文魚貴為 “超級食物” 的威水營養價值: 豐富不飽和脂肪酸, 以及奧米加三 – 有助降低壞膽固醇及三酸甘油酯, 減低患上心血管疾病風險; 抗氧化功能, 有抗炎, 改善濕疹, 滋潤皮膚及眼睛, 平衡情緒等神奇功效.
有些朋友因為各種原因不喜吃生的三文魚刺身, 可考慮烤三文魚扒, 三文魚飯, 三文魚粥; 小朋友亦可多食, 內含DHA, 有助腦部發育哩.
 
一連三回介紹了十大超級食物, 希望大家有個健康的新一年~~
 

分享 7617 次閱讀 | 0 個healthyD評論
請按【讚好】!
讓更多網友天天分享到healthyD的健康快樂資訊。:D

Facebook 評論


 

healthyD 評論


您需要先登入才能繼續本操作