【吃蜂蜜好處多,七個禁忌要當心】

2013-03-24 12:07

【吃蜂蜜好處多,七個禁忌要當心】

 

(網絡文章)

 

春食蜂蜜正適時養生有奇效

 

一、抗疲勞

春季,氣溫升高,皮膚毛孔舒展,供血量增多,而供給大腦的氧相應減少,大腦工作受到影響,身體功能大多處於半昏睡狀態,有人稱其為“春天疲勞症”。在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。

 

蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時間內補充給人體能量,消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪,富含維生素、礦物質、胺基酸等,經常服用能使人精神煥發,精力充沛,記憶力提高。

 

二、抗過敏

春天萬物復甦,過敏源增多,易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜自古以來就被認為是一種營養豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,還可以治療花粉等引起的過敏症,長期服用,還可以緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用梨子一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。

 

三、消除積食

春季假期較多,當胃腸受到油膩大餐的衝擊,影響了胃腸的功能,而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。若有積食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25

 

四、清潤腸道

蜂蜜潤腸通便的功效盡人皆知,之所以有這樣的作用是因為蜂蜜能調節胃酸分泌,增加腸蠕動,縮短排便時間。習慣性便秘的人可以早晚用溫開水沖服蜂蜜30,連服2~3天,大便就通暢了。

 

蜂蜜不僅導瀉效果好,而且沒有任何副作用,還能為身體提供營養,有利健康,一舉多得。但一定不能因為心急而過量服用,否則會瀉肚。

 

五、對付各種咳嗽

有肺結核、氣管炎、鼻炎、支氣管炎、咽炎和氣喘的人也可選用蜂蜜來輔助治療。大家都知道鼻炎非常頑固,難以根治,空氣質量惡化導致現代人患鼻炎的越來越多,打噴嚏、流鼻涕,苦不堪言,影響形象,耽誤工作。

 

蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,肺燥熱咳的人可把甜梨去皮核,切成薄片,拌上蜂蜜吃,每天吃幾次,一星期熱咳的症狀就消失了。或者也可以自製百部蜂蜜膏來止咳,用百部30煎湯,把汁液倒在60蜂蜜上,用小火煎沸,溶合成膏狀就可以了,每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。

 

蜂蜜食用禁忌全手冊

 

1)   豆漿蜂蜜不宜衝食豆漿

蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40~50溫開水沖服。

 

2)   蜂蜜不能與豆腐一起吃

豆腐味甘,性寒,能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者一起吃不利於人體的生化反應。

 

3)   蜂蜜不能與韭菜一起吃

韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。

 

4)   蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分,因此最好用溫水沖飲。

 

5)   蜂蜜不能與蔥一起吃

蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜一起吃後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

 

6)   存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性,保存時,不要使用金屬容器,以免發生化學反應。此外,蜂蜜結晶屬於正常現象,與質量無關。食用之後容器要保持密閉,蜂蜜吸濕吸味性很強,要避免水分和異味進入,使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高,以免破壞營養成分。

 

7)   未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱,食入肉毒桿菌後,會在腸道中繁殖,並產生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。

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healthyD 評論

  • CC
    CC 2013-03-27 22:19
  • May
    May 2013-03-25 11:40
    未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜 --> 啊啊啊!!!!!!!!!!!!!!!
    我曾經suggest過家姐用蜜糖來餵BB!!!!! 諗住都係天然嘢嘛...... 好在佢冇啋我咋!如果唔係我分分鐘累死了BB!!!

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