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這些食物对身体益处超乎你的想像!

2020-07-09 16:39

1.酪梨

酪梨有非常丰富的不饱和脂肪酸,可以预防心血管疾病,还含有丰富营养素。它绿绿黄黄可爱模样,可以让餐桌变得很疗愈,所以很多网红名人都爱吃。

【对身体益处】

含超低碳水化合物,帮助减重、降低心血管疾病风险。

【主要营养素】

· 不饱和脂肪酸:酪梨号称森林奶油,有3分之2是对人体有益的不饱和脂肪酸。跟鲑鱼一样,有益心脏、血管、脑部功能。

· 蛋白质:每100公克的酪梨,含有2公克的蛋白质,是所有的水果中含量最高的。

· 膳食纤维:酪梨含有丰富的膳食纤维,可以延长饱足感,是减重的好伙伴。

【怎么吃】

酪梨滑滑浓浓口感,直接切块吃、打汁、做成三明治、抹酱都很棒!小编最爱酪梨直接压成泥状以后,涂抹在法国面包上,再加进大量生菜、一颗水煮蛋,洒上胡椒、柠檬汁,做成健康又营养的三明治,来来来,这里还有很多好吃的酪梨食谱!

 

2.姜黄

它的抗氧化、抗癌的效果非常好。和我们常吃的姜丝品种不同,姜黄颜色很黄,通常是晒干后磨成粉为香料,咖哩的重要食材之一。市面上也出了很多姜黄保健食品。

【对身体益处】

预防乳癌、肺癌、大肠癌、摄护腺癌等癌症、能抗发炎,舒缓关节炎、降低罹患心血管疾病风险。

【主要营养素】

· 姜黄素:独特的姜黄素,抗氧化功能是维生素C2倍多,预防身体发炎,帮助人体对抗许多疾病。而且每天摄取一点点就可以了。

【怎么吃】

姜黄是脂溶性营养素,要加适量的「油」料理人体才好吸收,炒肉、做咖里加入一点姜黄粉,可以增加料理颜色和香气。市售的保健食品有姜黄搭配鱼油做成的胶囊,也是不错的选择。切记,不能吃太多喔!功效和注意事项看本篇。

3.蘑菇

这可是小编无敌喜爱的食物,它小小圆圆的,竟然富含18种胺基酸,堪称优于牛肉营养!而且包含多种维生素,所以蘑菇有「上帝食物」的美名。

 

【对身体益处】

帮助减肥、促进肠胃蠕动、抑制癌细胞生长、降低胆固醇、增强淋巴细胞功能、降血压。

【主要营养素】

· 蛋白质:蘑菇的蛋白质含量超高,8种必需胺基酸,蘑菇通通都有。

· 硒:身体必须的微量元素,可以促进新陈代谢。

· 维生素D:在所有蔬果中,只有蘑菇含维生素D,可以帮助钙质吸收,预防骨质疏松。

· 纤维素:蘑菇含有的纤维素超高,是一般蔬菜比不上的,可降低血液里的胆固醇,减缓人体吸收碳水化合物。

 

【怎么吃】

小编几乎天天吃,因为怎么煮都好吃,作成披萨、咸派、三明治内馅、加入炒饭炒面,几乎百搭!
这里介绍一道简单、美味、热量低的料理,让小编吃不腻:蘑菇洗干净后,中大火干炒约5分钟,再加橄榄油、蒜末、洋葱末拌炒,最后洒一点盐、胡椒,加入葱花,「香蒜蘑菇」上桌!

4.奇亚籽

一颗小小的种籽,有超高密度的营养成分,早在5千年前就被南美人食用,可以提升体力,增强作战能力。因为它的高营养价值,加上和水结合会膨胀增加饱足感,因此成为减肥族的最爱。

【对身体益处】

帮助减重、降低罹患癌症风险、稳定血糖、抗氧化等功效。

 

【主要营养素】

· 膳食纤维:丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便祕,因为是水溶性纤维,能减缓人体吸收碳水化合物,维持饱足感,想要减肥的人吃它就对了。

· 蛋白质:除了含量比大豆、牛奶都高,奇亚籽包含2种胺基酸的完整蛋白质。

· 抗氧化剂:奇亚籽有着天然抗氧化物,吃进肚子里使人体有抗老、防癌的功效喔!

· Omega-3:前面已经有提到这个营养素有多棒,抗发炎抗癌、降低罹患血管疾病。因此,吃素的人,多吃奇亚籽是很棒的选择。

 

【怎么吃】

一般人最常喝的方式就是加进果汁或是柠檬水。但小编自己非常喜欢拿来作料理,象是加入松饼粉,平底锅煎一下,就成了高营养价值松饼。加入米饭,让主食有更多营养。想吃点心的时候,奇亚籽和椰奶泡一会儿,再加入新鲜水果,就能享用低热量又好吃的高质量下午茶。更多好吃的食谱,点我看这篇!

5.花椰菜

时常吃到的花椰菜也是超级食物之一喔!营养价值高不用多说,营养界公认抗癌、增加钙质的效果很不错,多吃这种蔬菜准有好处!

【对身体益处】

减重、消水肿、降低罹患癌症风险、延缓老化。

【主要营养素】

· 维生素C:花椰菜的维生素C是柠檬的2倍,只要吃半杯,就可以补足人体一天所需要的分量。维生素C可以帮助皮肤变明亮、变好,加速伤口愈合,延缓皮肤老化。所以,想看起来比实际年龄年轻10岁,吃花椰菜就对了。还可以做成花椰菜饭,代替白饭,减轻热量又补充营养!

· 钙质:足够的钙质可以预防骨质疏松。不能吃乳制品的人,多吃一些花椰菜来补充吧!

· 萝卜硫素:能减缓癌细胞生长,预防癌症,还有活化免疫系统的功效。

· 硫磺胺酸:能抑制胃部幽门杆菌,保持胃部健康,降低罹患胃疾病机率。

【怎么吃】

保存最多营养的料理方式,就是隔水蒸熟,而且约5分钟就够了,要吃的时候淋上酱汁。尽量不要大火热炒或是长时间烤箱烤,营养素容易流失喔!

今天开始,就吃这12种好买又好吃的超级食物,少吃人工和没营养的食物吧!美国医师罗伊仁(Michael Roizen)曾在《影响真实年龄的饮食》写过一句话「单单选择食物就可以让人比实际年龄衰老13岁,或者年轻14岁,」。他还说,

· 少吃不好的油,年轻6岁。

· 要吃早餐,年轻1.1岁。

· 每天吃5份以上深色蔬菜,年轻2岁。

· 一周吃坚果140克,年轻1.5岁。

· 一周吃鱼3次,年轻1.5岁。

· 一周吃全谷类5次,年轻1岁。

最后,要再次叮咛大家,超级食物要选原型的吃,尽量不要吃已经加工或调味过的,那会让你吃进化学成分或多余热量。另外,每个人的身体状况不同,有些食物可能不适合吃太多,如果有疾病或是疑虑,都要询问过医师喔!


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