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以下是幾種主要的紅酒

2019-11-28 16:45

還記得電影《辦公室》中邁克爾·斯科特在晚宴上抿了一口紅酒,然後說:“嗯,那有一種橡木的餘韻?”談論葡萄酒真的很難,因爲圍繞着葡萄酒的語言充滿了術語。葡萄品種,葡萄園,年份,單寧和風土,需要大量的知識來聽起來複雜。

你可以從鑑別自己喜歡的葡萄酒開始。如果你喜歡喝一杯紅酒,但需要一些幫助來分辨哪個是哪個,這裏有一些你會反覆看到的主要類型。找出它們的味道,以及你應該用什麼食物來品嚐它們——這樣你下次吃飯時聽起來就不會那麼像邁克爾了。

1

赤霞珠

葡萄酒中加入奶酪和葡萄


Wine pour with cheese and grapes

2

梅洛

葡萄樹上的梅洛葡萄特寫


Close-Up Of Merlot Grapes On Vine

梅洛是世界上種植第二多的葡萄品種,對於想要嘗試紅酒的人來說,這是一個很好的切入點。這款酒真的很容易喝,意味着它的果香和美味,不會讓你的嘴巴因爲單寧酸而起皺。

與家禽一起飲用,如鴨或雞。

3.

馨芳葡萄酒

烤豬肉肋骨


Roasted Pork Rib

由於某些原因(20世紀90年代的營銷活動),仙粉黛經常與媽媽們聯繫在一起。這是好的!媽媽們很棒,她們的味道也很棒:仙粉黛是一種很有趣的葡萄酒,因爲它的味道會隨着產地的不同而變化,儘管它通常很美味,多汁,酒精含量也很高。想象一下,多汁、辛辣的草莓會讓你粉身碎骨。

配餐:可與排骨、匹薩或意大利麪等肉類搭配。

4

席拉/設拉子

西班牙食物:Manchego芝士,西班牙辣香腸和紅酒

Spanish food: Manchego cheese, spanish chorizo and red wine on rustic wooden table

這款酒在法國和其他歐洲國家被稱爲西拉,在澳大利亞、南美和其他地方被稱爲西拉,喝起來非常有趣——它可以是胡椒味的,辛辣的,大膽的,有黑莓等豐富水果的味道。在漫長的一天之後,當你想坐下來讀一本書,喝一杯酒,真正品嚐一些東西的時候,不妨打破這個習慣。

配餐:用熟食盤,因爲它可以調和奶酪和肉類中的鹽、香料和微妙的味道。

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